六大茶类到底是怎么区分的？具体都是通过什么样的方法细分而来的呢？
锶姐最开始以为，是通过茶汤的颜色来区分六大茶类。
现在还是有很多茶友也和锶姐一样，以颜色来区分六大茶类，其实是不够准确的。
比如安吉白茶,实际上是绿茶，大红袍的颜色乌黑，实际上却是青茶。
随着锶姐在茶行业待得越来越久，跟茶友们沟通接触多了以后，才知道区分茶类的主流方法是制茶工艺，然后根据茶叶的发酵度区分：
不发酵的是绿茶，
微发酵的是白茶，
轻度发酵的一般是黄茶，
而中度发酵的一般是青茶，
黑茶则是后发酵茶。
最特殊的一类当然是红茶，它全发酵。
原本茶叶当中的300多种物质，在制茶过程中去其糟粕、取其精华，才有其飘逸茶香、甜爽滋味。
我们喝茶的朋友，都特别讲究，相信大家都和锶姐一样，
拒绝工业化生产，不喝有农残、有化肥污染的基地茶、台地茶。
喝到肚子里的茶水，宁少喝，也要喝点靠谱的、健康安全的，妥妥的准没错。
