清扬甘厚,好茶不怕巷子深: 2017年普秀 甲级沱茶 生茶 100克试用报告

  一公司简介

  云南普洱茶(集团)有限公司位于驰名中外的“普洱茶都”——云南省普洱市宁洱县(原古普洱府)的普洱山下、龙潭池畔,其前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂”,其历史可追溯到雍正七年(1729年)。1975年4月,普洱茶厂成立,茶厂成立之初就被云南省指定为生产普洱茶的四大厂家之一,出口尾号为4。1994年1月14日,“普秀”牌商标注册成功。2004年10月,普洱茶厂经过十年的经营,发展壮大为云南普洱茶(集团)有限公司,延续使用“普秀”牌注册商标。2005年12月,“普秀”牌被评为“云南省著名商标”。很高兴我提交的试用申请被同意,感谢新茶网能给我一个机会。经亲身品尝现作以下试用心得:

  何为沱茶

  沱茶,外形状似碗臼状,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝。

  沱茶的产制历史悠久,是云南茶中相当古老的制品,早就畅销云南省内外。早在明代谢肇制的《滇略》一书中就有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。

  品牌:甲级沱茶

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:云南普洱茶(集团)股份有限公司

  净重:100克

  工艺:生茶

  形状:沱茶

  生产日期:2017年7月

  原料:云南大叶种晒青茶

  保质期:在符合储存条件下适宜长期保存,且越陈越香

  品质好,集色、香、甘、甜、韵于一体

  普秀甲级沱茶以板山原料为主,适当拼配其它山头原料,相比较传统沱茶,普秀甲级沱茶较好地保留了条索的完整性,看上去条索匀整清晰;加上压制适宜,撬茶也是比较轻松的。

  饮用方法

  先将沱茶直接用茶针解散,或将沱茶蒸热后一次性把沱茶解散,晾干后备用(后一种开沱办法,虽然比较麻烦,但茶叶条索保持完整);饮用时,取茶5-10克(可根据个人口味习惯增减)置入100毫升左右的茶壶或盖碗,直接用开水冲泡。

  冲泡器具:瓷杯

  水质:山泉水

  水温:100摄氏度

  当天气温:20℃、湿度47%

  这是第1泡-第6泡比对图,由此显而易见从第1泡至第6泡茶水颜色逐渐变淡。

  出汤后,茶汤金黄,汤中毫无杂质,明透干净。

  第一泡

  出汤快,略显浑浊,有点苦感但回甘极快。汤色金黄透亮,汤水柔滑,汤水略带花香

  第二泡

  与第一泡相比,苦感没那么明显,且茶香味更加充足,使人有沉醉之感。

  第三泡

  和前两泡一样,茶香味充足,出汤快,将苦感转化为回甘,完美显示茶的诱惑

  第四泡

  仍和前面一样,采用的依旧是山泉水加热至100℃,味道比前面柔和了很多。

  第五泡

  汤协调性较好,入口醇厚饱满,稍有苦感,但回甘极好,尤其3泡以后,回甘快且迅猛,口腔及喉咙都充满甘甜感。

  品饮过程中,茶汤喉韵和甘韵逐渐凸显,品后茶韵十足、韵味悠长。

  第六泡

  干茶香气纯正,出汤后茶汤香气浓郁,杯底挂香明显且可持续至多泡;茶汤入口,香气融于汤中,品后齿间香气留存。

  继第六泡以后,我又连续泡至第12泡。以顺时针方向摆放,十二点方向为第七泡,以此类推。

  10泡以后,茶汤入口清甜爽口,即使闷泡,也可在苦中感受到一丝清甜,品后口腔甜润且微凉,十分舒适

  到12泡后,茶已逐渐接至无味。所以未继续往下。

  冲泡结束后,叶底鲜活,舒展自然,看上去十分清秀。因本人缺乏撬茶经验,所以茶底略显碎叶较多。

  “普秀”秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道马帮精神,力求实现“自发向上、务实客观”,创一流普洱茶专业企业的自我价值。经多年发展,现“普秀”品牌产品系列丰富,品质优良,在各大产业展会、茶叶评比中屡获奖项,深受大众消费者喜爱。选用云南大叶种晒青茶为原料,经拼配、筛制、蒸揉、压制而成,外形紧结端正,松紧适度,色泽绿润显毫;内质香气纯浓持久,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,叶底嫩均明亮。

  普秀甲级沱,说实话一开始并没有太大的兴趣,但是当听到8.8元一沱的时候,有了一品其味的想法;喝过之后,总觉得不买点回家放着是个遗憾。如果说给这款茶一个评价的话,那就“高性价比口粮茶”吧,实惠而且品质确实不错。

  如果说人们一开始还有“便宜没好货”的心理的话,多少会有点犹豫,但是如果喝过这款茶的话,那么只会觉得这款茶可以称作“高性价比之王”了,它的品质实在远远超出了它的价格,那么愉快购买也就成为了顺其自然的事情了。

  因本人第一次撰写试用报告,如有不周之处还请各位茶友指正与海涵。

  作者:茶亦有道 来源:新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3328/

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