2019年洪普号蜂蜜琥珀生茶:突然心里想起一首歌

  品鉴人:黑夜冷锋

  坐标:广东中山

  品鉴时间:2020.4.4

  自然条件:雨天

  茶品条件:农夫山泉

  茶品简介:

  品牌:云南洪普号茶业有限公司

  品名:蜂蜜琥珀

  年份:2019

  规格:100克/饼

  外观:

  包装简洁大芳,品牌标识采用红色字体印在正中,十分醒目;洪普号的探秘系列,每个品种都是经过洪帮主千山万水寻找出来的,市面上基本上很少出现的产区,特别的珍贵。而这一次推出市面的蜂蜜琥珀,是经过洪帮主用了3年时间才真正打动茶园主人达成合作,由于当时处于春茶下旬已经没有太多的原料,所以只能在2019推出秋茶上市。

  背面:

  常规茶品信息,有兴趣的茶友可以通过二维码去加深了解洪普号。

  在包装上很用心,双层包装为后期良好存储带来更多保障;里边棉纸压着品牌名称,特别醒目;

  干茶:

  干茶花蜜香;厚薄均匀,色泽墨绿油亮,条索肥壮,银毫显露,从饼面上可以看出由嫩芽、黄片和长短不一的茶梗组成;松紧适宜,撬茶时只要细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料比较完整一致,没发现杂物,工艺值得称赞

  品鉴过程:

  160ML白瓷盖碗,玻璃公道、白瓷杯,取茶8克,用过农夫山泉,100度水温快速洗茶一遍,湿醒1分钟后用95度水来泡。

  第1.2.3泡混合5秒出汤,汤色浅黄通透,稠度不错,入口无苦涩,香气入水,甜滑,回甘在喉部持久,生津一般,杯底挂花香

  第4.5.6泡混合5秒出汤:香气高扬;随着叶底舒展,汤色加深,茶汤滋味渐显,香入水、汤色金黄通透,油润感十足,入口口感饱满,无苦涩,回甘快,甜在喉部持久,生津一般。

  第7.8.9泡混合8秒出汤:茶汤溶出稳定,汤色金黄通透,油润感十足,苦涩不明显,甜度上升,有微弱生津感。

  第10.11.12泡混合10秒出汤:汤色淡黄,稠厚度降低,入口滋味下降,出水味,口腔甜感明显。

  叶底

  叶底肥厚耐看,嫩绿鲜活、完整度高,韧性较好,活性十足。

  总·结:

  通过了解才知道茶园主人峰哥为什么一接手茶园就养起蜂蜜,如果没有这个执念就成就不了这么好的茶区。峰哥的经历,相信很多人都经历过,因为某些原因不得不跟相爱的人分开,分开后总在某些时候想起对方,忘记不了对方。

  作者/黑夜冷锋;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3278/

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