2019年兴海茶业乌金号:柔、厚、烟香、别具风格的乌金号

  产品品牌:兴海茶业

  产品名称:乌金号

  参考价格:¥498.0

  规格:357克/饼

  厂家:兴海茶业有限责任公司

  工艺:生茶

  年份:2019

  保质期:越陈越香

  请无视后面的电视

  年前就接到中茶信息,本来说年后就分派给大家,谁知一场疫情席卷神洲大地,所以这事也顺理的搁起来了,直到我快忘记这事的时候,客服告诉我说茶寄出来了,当时开心极了。茶收到后本应及时开汤,但由于刚复工,天天出差,一直未能开汤,昨天特意空出晚上的时间进行开汤,希望能帮到观望的茶友一些建设性的意见,也请大家斧正。

  先说说包装吧,处包装中规中矩,但中国水墨画承托了茶叶的文化元素。

  水墨画主题

  剥开外包装纸,里面还有一层棉纸,这种包装方式体现了此茶的档次及设计者的用心。拆开棉纸迎面扑来令人熟悉而愉悦的生茶清香以及淡淡的自然烟香。饼形周正、饱满圆润,茶窝规整,压制松紧适度,边缘有少量松散脱落;饼面条索清晰,色泽乌褐油润显毫,无花杂感,整体用料品质较好;条索肥壮紧结、芽叶肥硕,白毫显露,淡淡干茶清香,干净无异味。

  内层棉纸包装

  茶饼外观非常好

  内飞与外包装风格一致,同时还附了一张兴海茶业的简介,这样可以让茶友们加深对厂家的了解与印象

  开汤:

  茶具:

  120ml盖碗

  不钢茶漏

  玻璃公道

  德化白瓷杯(取名忘忧)

  由于疫情无法买到自己比较中意的农夫山泉,所以用怡宝水代替。

  取干茶8克,因为气温低,故全程高水温冲泡。

  第一泡洗茶,10s出汤,茶汤浓黄透亮,茶毫清晰可见。洗杯后杯内茶香高扬。

  第二泡15秒出汤(因为茶是19年的茶,想着泡久点能压下青涩味,同时我个人比较喜欢喝高年份茶。)烟香高扬持久,蜜香浓郁,烟香让我非常惊喜,细嗅杯底,蜜香悠长。虽有烟香,但又不像下关沱的烟香那么霸道,柔柔的烟香恰到好处。

  第三泡照样15s出汤,浓郁的蜜香与高扬的烟香完美的融合于茶汤之中,滋味醇厚饱满柔甜,苦弱涩弱,内质丰富,饮后两颊生津明显,回甘快。

  第四至五泡口感最佳,均15s出汤,内涵物质析出丰富,汤色橙黄清透,蜜香浓郁烟香袅袅,滋味浓厚、下喉顺畅轻柔,汤质饱满,回甘快,饮后唇齿留香,带来整个口腔的愉悦之感。

  第六至七泡,20s出汤,此时能感觉到茶汤的丰富口感和层次感加强,内含物质析出稳定,茶汤金黄透亮,在感受茶气充足的同时也能体味到汤质的绵柔,有刚柔并济之感,茶汤整体滋味协调适口度佳。

  第八泡开始,水温略低所以都在25s左右出汤,茶汤颜色渐淡,金黄透亮,滋味总体稳定,入口清甜柔顺。

  第十一、十二泡30s后出汤,茶汤颜色渐淡,水味突显,入口清甜。整个冲泡过程茶汤滋味颜色稳定,层次感分明,带来一场丰富的味蕾之旅。

  茶底体现了我撬茶的手艺,真是手残党。不过总的看来茶底还是色泽佳,未见次叶、虫眼、坏叶等。芽、叶、梗拼配适当。

  总体评价

  1、烟香袅袅,但又不会像下关那么霸道但又高扬持久。

  2、涩味与苦味较轻弱,生津快回甘猛。

  3、口感层次变化明显。

  4、经久耐泡,风味尚佳。

  推荐指数4颗星,因为这款茶克价在1元以上,可以当精粮茶。

  作者/长翅膀的猪;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3166/

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