一、品牌简介
2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式，佳兆业·兴海茶业品牌元年开启。兴海茶业有限责任公司位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶历史，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。
正面
反面
二、产品说明
品牌：兴海茶业
分类：普洱茶-生茶
厂家：兴海茶业有限责任公司
规格：357克/饼,7饼/提,28饼/件
净重：357克
工艺：生茶
形状：饼茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
内飞
三、外表赏析
随着消费升级，茶友日益关注茶品品质特色，比如口感、香气等。基于这种市场洞察，佳兆业·兴海茶精心梳理了过去几十款经典产品，提炼出经典消费需求DNA，为广大茶友重塑经典，研发并推出了一款“烟香高扬，回甘悠长”的产品：乌金号（生茶）。
乌金石，其质地坚硬细腻，结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳。它外表坚硬，内里温柔细腻，以极致的黑、优雅的灰，冷静中透出典雅、质朴的质感。由此可见这款乌金号让人充满了期待。
包装：白色双层棉纸包装，简洁大方，水墨画的意境与乌金号的品牌让人深思，背面折纸工工整整，利于拆装取茶。
干茶：饼形圆整周正、条索肥壮、紧实，稍显毫，有嫩茎，饼形周正，稍有梗片，叶底尚匀整。干茶色泽亮润，淡淡清香，干净无异味。
饼面
饼窝
四、品饮：
先拆了一小部分装纸盒醒醒，试茶是过了一个星期才开始，试过3次之后写得报告。
第一次
第一次冲泡情况：100ml盖碗、过滤自来水、投茶6.5克、洗茶一遍15-20S，前3泡基本上是秒出汤，从第4泡开始每泡延长5-10S，到第12泡收工。
第一次称样量
1-3泡：可能是湿醒的时间比较短，前几泡滋味相对后面的滋味较淡些，但是汤色还是比较金黄、透亮，有淡淡的清香味好入口苦涩味不重。口腔的刺激比较低，大概喝完后会慢慢感觉到回甘和缓缓的生津，反应不迅猛，但是韵味很悠长，还挺舒适。
4-6泡：汤色金黄剔透，汤汁细密，粘稠但依旧没有苦涩，茶汤香及挂杯香都很浓郁，香型呈花蜜香。喝完口内还是香香甜甜，喝完口腔内有愉悦之感。
7-10泡：味道并没有变淡了一些，汤色、厚度依然能维持。一直到第12泡才感觉略微有些掉水，但不严重。
第二次冲泡情况：采用标准审评法，称取试样茶5克，置于250毫升的标准审评杯中，注入沸水至杯满，冲泡5分钟，将茶汤沥入公道杯中。
综合评分：90.3分
汤色
1、色：汤色呈淡黄色，透亮，有层次但不明显。
2、香：茶香纯正尚浓，有淡淡的烟香。
3、味：滋味醇厚甜润，有层次，协调性一般。
4、其他：茶汤尚饱满，厚重，显活性，有层次感；耐泡，顺手泡十二次不掉水。
五、综述
这款茶虽然没有明确产区，但通过3次品饮下来，应该还是属于淡雅型的内型，就算现在品饮也没有太多的苦、涩，也有可能是甜度非常高，压制了大多数苦涩，所以即使是有苦涩也一般感觉不到。有点像易武的柔，平衡性不错，喝起来就让人感受到茶味很正，舒适的风格。
所以我很期待这款兴海茶业乌金号未来的转化，虽然可能会很慢，但我相信汤色会不断加深，汤感也会慢慢饱满，苦涩的褪去，甜度会越来越高。
作者／广陵茶客；来源/新茶网
