2020年1月1日，收到了新茶网的信息，获得了2019年七彩云南吉岁子鼠熟茶357克试用机会，甚是欣喜，鼠年喝七彩云南吉岁子鼠，寓意新的一年吉祥如意，红红火火！感谢新茶网，感谢昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司！新茶网的快递还是一如既往的快，包装严实，茶饼保护得很好。收到茶饼后本想先干醒几天再喝，无奈年底事情太多，就一直让茶在柜子里干醒着，这一拖就半个月过去了，1月15日晚实在忍不住了，晚上10点开始了品饮，晚上的光线不太好，图片颜色有点失真，抱歉。
关于七彩云南
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司专业事茶十余年，依托云南生态资源优势全力发展茶产业，现已发展成为涵盖茶叶种植、生产、科研和销售为一体的综合性茶业企业。
公司下设三个全资子公司：勐海七彩云南茶厂有限公司、勐海七彩云南庆沣祥茶业有限公司和北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司。旗下拥有万亩自建生态茶园基地、昆明／勐海两个现代化茶叶工厂、科研实力雄厚的茶叶产业研究院以及七彩云南东莞酝化中心。成功打造“七彩云南”及“庆沣祥”品牌。
多年来，公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念，从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等方面打造核心竞争力，形成了“七彩云南”、“庆沣祥”、“茗悦红”、“有cha”等多元化的产品体系，满足消费者多元化需求，同时辅以多渠道的营销推广，倡导健康时尚茶生活方式，让中华几千年茶文化焕发新生机！
七彩云南始终怀着强烈的使命感与责任感，秉承用心供养的无染茶源和精益求精的制茶理念，积极推广茶文化，在淬炼品牌的道路上坚定远行，将健康时尚的现代茶文化带入人们生活的方方面面，造福于云南千万茶农，实现产业报国，打造百年国茶品牌。
关于吉岁·子鼠熟饼
吉岁·子鼠熟饼：原料精选自普洱、版纳、临沧核心产茶区不同年份古料，经发酵拼配而成。将普洱的香甜、临沧的醇郁以一个黄金分割比例融于一体，加之版纳的厚重使这款茶宜品宜藏。其饼形端正圆润、条索肥壮显毫，杯转摇曳，莹如玛瑙，甜香氤氲。入口醇厚，汤感顺滑，寓意新年厚福，事事顺畅。轻饮一口，润入肺腑，清新怡人，静享春韵。（以上信息摘自网络）
冲泡品饮。
茶品信息
品牌：七彩云南
分类：普洱茶-熟茶
厂家：昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
规格：357克/饼
净重：357克
工艺：熟茶
形状：饼茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：--
保质期：越陈越香
茶品冲泡：
品饮时间：2020.1.15晚上10点开始
品饮地点：广东中山
品饮环境：家庭客厅自用茶台，天气舒适，气温16-23度
茶具：陶瓷盖碗（120ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
茶样：7.88g（撬下一整块，重量刚好）
水温：100℃
用水：山泉水
产品包装：
打开快递，茶饼用气泡纸包裹严实，拆开气泡纸，一个大红底色的茶饼，中间一个可爱的生肖鼠，右上角是金色的“吉岁子鼠2020”中间偏左是金色的线条，说实话看了半天没看懂是写的字还是其他（捂脸），正下方是金色的七彩云南LOGO和普洱紧压茶（熟茶），净含量357克，蓝色底的年份古树，表明了该款茶的身份。茶饼背面折叠规整，领带结上是茶品的详细信息，防伪码标签封口，可放心饮用。
图片描述
小心的拆开防伪标签，粘的有点紧，很小心了，还是把绵纸弄烂了一点点，打开绵纸，茶饼压制紧实，圆润周正，色泽红褐油润，茶条粗壮、肥硕、显毫。内飞内票齐全，并有详细的检测报告，赞！细闻茶饼，香气纯正无杂味。
图片描述
图片描述
拆茶准备冲泡，这个茶饼压制较紧实，从边缘慢慢插入茶刀，小心取下一块，称重7.88克，从取茶处看，茶饼内外一口料。置120ML盖碗开始试用。
图片描述
开始冲泡，100度水洗茶2次，即入即出，湿醒2分钟，洗茶汤颜色红润透亮，热闻公道杯有木香陈香，茶汤没有闻到堆味。
图片描述
1-3泡，100度水，边缘定点低冲，快速注水，即入即出。汤色红浓透亮，木香陈香浓郁，茶汤入口无苦涩，顺滑粘稠，回甘生津明显。3泡后叶底已舒展，油润有光泽。
三泡后茶底
4-6泡，100度水，边缘定点低冲，快速注水，10秒出汤。汤色红浓透亮，木香陈香浓郁，香气入水，茶汤入口顺滑粘稠，爽滑顺口，回甘生津明显，身体发热。6泡后，茶底完全舒展，油润，闻之香气纯正。
4-6泡后茶底
7-9泡，100度水，环圈低冲，缓慢注水，20秒出汤。汤色颜色变化不大，茶汤入口顺滑粘稠，爽滑顺口，回甘生津明显持久，茶汤甜度增加，香气略有下降。
第9泡后茶底
喝到第9泡，茶汤表现非常稳定，滋味没有明显的衰减，可以肯定是古树原料，考虑到时间已经较晚，觉得最后闷泡一次结束本次品鉴，有点可惜，这茶应该可以泡到12-15泡没问题。
10泡，100度水，环圈低冲，缓慢注水，闷泡1分钟出汤。汤色颜色红浓透亮，入口顺滑，厚度有所下降，甜感明显，生津持续。
第10泡
茶底：经过10泡冲泡，叶底已完全舒展，有芽有叶有梗，乌黑油润，叶底韧性不错，闻之有淡淡茶香。
图片描述
总结：
本款茶，茶饼压制紧实，圆润周正，色泽红褐油润，茶条粗壮、肥硕、显毫。茶汤红浓透亮，入口顺滑粘稠，爽滑顺口，回甘生津明显持久，内含物析出稳定，叶底乌黑油润，是一款非常不错的熟茶。相信经过时间的洗礼，会有更精彩的表现。
作者／紫茗轩；来源/新茶网
