茶，是一种淡然而又闲适的意境，不同的时间里，各种的茶香，总能交织出不同的画面。杂乱的琐事、发散的思绪，随着暖暖的茶汤入口、慢慢浸润而让心境渐渐平和。
这些年来，关于养生的话题此起彼落、流派纷呈，总有不同的观点和角度去支撑自家的言说。且不论这些理论的正确性，光是派别，就足以让人眼花缭乱。于我而言，顺应天时，跟着身体的感觉走，就是最好的养生。一如此时，虽无寒风，但冬意浓厚，便是捧一杯熟茶的最好时机。
八角亭，闻名已久，生茶亦尝过有几种，但熟茶不知为何却一直没有喝过，所以，得到此款老树茶的试用，颇为惊喜，也算是补了一个缺口。
品牌简介：
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司，始创于1964年，可以说是比较老的一个普洱茶品牌，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。就产品而言，八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比，尤其常规产品较多，是广大消费者日常茶的不错选择。
产品说明：
品牌：八角亭
分类：普洱茶-熟茶
厂家：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
规格：357克/饼，7饼/提，14饼/件
净重：357克
工艺：熟茶
形状：饼茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
茶饼赏识：
外包装的用纸，正面是尊贵的明黄色，蕴含吉祥的云纹，这个比较符合有点年代的国企特色，大气而又不张扬。背面是茶饼的详细资料，而且带有可溯源的二维码，让人对产品的质量更加的放心。
打开第一层包装，里面是一层白棉纸，纸质细腻柔软；包装内附有此款老树茶更详细的描述和检验报告，细致之处可见一斑。
终于得见茶饼真容：饼正周圆，饼面遍布金芽；饼边圆润无脱落；饼面可见茶叶虽是干茶但相当的润泽，熟茶的香气阵阵而来，闻香已醉。
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品饮过程：
时间：2020年1月3日下午16点
地点：广东顺德
气温：25度，微风，湿度颇大
用水：农夫山泉
用具：锻泥壶，玻璃公道杯，白玉瓷杯
老树茶，顾名思义，茶树已有一定的树龄；经历了岁月的洗礼，想必茶叶的内质更加的丰厚，而茶韵，亦会因此而变得更加悠长。话不多说，开始撬茶。
从茶窝处撬开，取茶7.6克，从撬开处可见，里外用料一致。新茶，干茶基本没有堆味，气息干净。
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用开水高温洗烫茶具，把干茶置于锻泥壶内，用壶温稍稍唤醒一下茶叶，随后用开水洗茶一遍，几秒迅速出汤；打开壶盖，让湿润的茶叶跟空气来一个亲密的接触，进而更加舒展。
第一泡，10秒出汤，汤色红艳润泽，熟茶特有的醇香袅袅而来，非常的舒服。茶汤，于香气中夹杂着温润的微甜，稍一会，甘甜的味道自咽喉处涌出，向口腔弥漫。
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第二泡，10秒出汤，汤色越发的浓艳，香气向鼻腔流动，汤感饱满稠滑，回甘虽不浓烈但细密。
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第三泡，10秒出汤，汤感细腻甜柔，身体开始微微出汗。
第四泡，15秒出汤，茶汤滑腻依然，舌底生津。
第五泡，30秒出汤，汤色略浅；第四、五泡的茶汤，甜与滑平衡交融得最好。
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第六泡，一分钟出汤，茶味渐减，甜顺度还可。
第七泡，两分钟出汤，持续高温淋壶，滑度和饱满度还有，甜度略减。
第八泡，三分钟出汤；七、八泡的茶味已轻，但甜度还可以，而且茶汤中竟隐隐带着如枣香的香甜，有点惊喜。
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叶底，经过持续近一小时的高温冲泡，枝叶充分展开，依然充满活力；叶、芽、梗的比例均匀，可以配比度很好。
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品饮结语：
此款茶饼，茶芽分布均匀，茶香怡然；在品饮过程中，汤感整体饱满度不错，浓稠而醇厚，不愧为老树茶，内质蕴含丰富；堆味很轻，几可忽略；甜度圆润而带回甘，带茶气又不张扬。是款性价比高又值得陈藏的好茶。
熟茶的香气，其实很难用固定的词语去完全表达出来，就如此茶饼，醇香带甜，而甜，已经不知道该用何种食物的味道去诠释。但是，熟茶一定是温暖的，如冬日暖阳，柔和润泽，这是此茶品饮过程中给我的感受。
暖意融融，感恩遇上！
作者／悠然听月；来源/新茶网
