很开心能够收到大益这款小青柑，一直没有发布测评是尝试了很多次，仔细品尝后，喝明白这款茶了才开始写。
首先个人十分喜欢大益这个品牌，称之为普洱茶届的龙头应该没有人会反对吧。而我对小青柑又十分的钟爱，新会小青柑与浓香醇滑的熟茶相结合，没有丝毫违和感，反而互补优缺真的是绝配。各种品质，价格的小青柑我都有尝试过，这款小青柑是我最喜欢的一款！
进入正题
先来看看包装，清新青色的方盒显得十分大方简约。上面还有大益的防伪标签和二维码贴纸。同时在网上也没有找到这款茶，不知道是新品还是专供试饮的。内部是一个可封口的防潮锡纸袋，包装非常赞。有效防潮且很方便保存。
打开袋子柑香味铺面而来，带走一点点青涩的味道，让人感觉十分清新，神清气爽。
有朋友跟我说小青柑捏碎冲泡别有一番风味。我便决定也尝试一番。所以本次测评分两次泡，第一次正常冲泡，第二次捏碎冲泡。
正常冲泡情况下我选择了220cc紫砂壶冲泡
第一泡100°沸水冲泡，润茶10s出水
汤色呈桔黄色
第二泡100°水沿着柑皮和茶叶中间注水，注满后浸泡20s出汤
显出透亮红色，品饮口味清淡，青柑皮的清香味为主，茶香较淡
第三泡95°水依旧沿柑皮和茶叶中间注水，满后浸泡半分钟出汤
汤色变浓，酒红色十分亮丽，品饮能够感受到熟茶的醇香和小青柑的清甜完美结合，入口浓稠且清新，入喉入同琼浆玉液，十分舒畅。
第四泡再沸100°水，因为感觉小青柑味道浸泡出来了，直接高冲中间茶叶，浸泡一分钟
口感比上和上一泡区别主要在小青柑的清甜味变淡，更能感受到茶的醇香。
第五泡，95°水沿缝隙缓慢注水，浸泡40秒
汤色变淡，茶汤清香，更显甜味。
捏碎冲泡，选用了飘逸杯
捏碎后可以更直观的查看到茶的品质，用料较细，嫩芽多，金毫明显。
100°沸水洗茶，秒出水。
第一泡，沸水冲泡3秒出汤，汤色红润，香气完全冲出来了。但茶物质并不多，品饮味道较淡，但相比完整小青柑第一泡的味道要出来的多一些。
第二泡，沸水秒出汤，汤色深了许多，茶汤浓稠，品饮后发现，这种泡法，茶的析出更比例要大的多小青柑的柑香也很浓，甚至有一些酸味出来。
第三泡，95度秒出汤，与第二泡口感相差无几，观察叶底，茶叶尚未舒展开，小青柑皮也未膨胀。
第四泡，90度水，3秒出汤，茶香仍然是很浓厚醇香的口感，但柑皮味比之前两泡稍淡比较清爽。个人口感认为这一泡口感最好，熟茶的醇香与小青柑的清爽完美结合。
第五泡，水再沸，凉至95度，冲泡5秒出汤。这一泡的汤色变得透亮显出红酒色，茶汤入喉清爽可口。
第六，七，八，九泡
汤色由红酒色逐渐变淡到橙黄色。（图为第六和第九泡，7/8没拍）第五、六泡我认为是这种泡法的巅峰期，柑香不像前几泡带有酸味，也不像后几泡味道稍显寡淡，茶香浓稠依旧在，两种味道结合香气清爽，回味无穷。后几泡茶汤显甜，个人不太喜欢清淡的熟茶，所以口感不做评价。
对比一下这款小青柑掰碎和完整的冲泡。
整：口感清淡，滋味柔顺，清爽果香与茶香完美结合。且耐泡，一颗可以喝一天
碎：口感浓厚，前4泡柑味太浓甚至有酸味，茶香醇，厚，稠，适合饮茶口味重一些的人群。
总结：大益的小青柑相比其他小厂小青柑，原料更加让人放心。柑皮带来的清爽口感很纯正，没有乱七八糟的杂味，与大益的勐海味结合简直就是神来之笔。
作者／阿森是谁；来源/新茶网
