斗记铁饼系列最突出的特色，是在聚香凝韵方面具有着与众不同的优势。斗记铁饼压制紧实，内质转化扎实，香气也更加浓郁内敛。就如同质地很硬的木材，随着时间的增长，整体的韵味还会更加沉稳。
聚香凝韵，
凝练斗记铁饼风格之最。
荷月斗是斗记“风花雪月”铁饼系列的第四款，这个系列每年只出品一款茶。
在前期已经积累了岚风斗、玄花斗、臻雪斗的基础上，荷月斗的出现是对斗记铁饼系列的完美总结。荷月斗将岚风斗的强劲、玄花斗的圆融、臻雪斗的清丽融为一体，采用大树原材拼配而成，是斗记铁饼系列中最高端的一款。
什么是斗记铁饼？
○斗记铁饼与传统铁饼
最早生产铁饼的厂家是云南省下关茶厂，坐落于云南省大理市，有著名的“风花雪月”四景，即“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”。斗记铁饼系列的命名正是在向铁饼前辈致敬，而在饼型、压制工艺等各方面，都与传统铁饼有着显著的区别。
○斗记铁饼与石模饼
七子饼普洱茶是357克一饼，而斗记的铁饼系列，每款茶的重量都是440克一饼。体积一定但重量更大的情况下，斗记铁饼的压制密度加大，在控制含水率、茶品的口感香气以及后期转化方面，都呈现了与石模饼不同的特征。
突破传统铁饼转化周期瓶颈，
续写铁饼神话。
斗记自品牌诞生以来，一直潜心探索影响普洱茶后期转化的诸多元素，也始终在寻找最大程度的保留微生物的活性以及控制稳定的含水率的方法。
2013年，斗记第一款铁饼岚风斗诞生，这个系列就注定在走一条革命性的道路。从2013年到2019年，“风花雪月”铁饼系列完成了它的两个轮转，至今第一款铁饼已经有了七年的陈化周期。聚香凝韵效果尤著，突破传统铁饼转化周期瓶颈，从源头锁住水分，续写铁饼神话。
颠覆普洱茶转化思维，
构造普洱茶鉴赏美学。
做茶不仅是技术，对于斗记而言则更像是一种艺术审美。斗记铁饼，维持了传统石模饼“泥鳅边，石磨坑，优美弧线”的设定，并采用专利压制技术和独特的干燥工艺。作为革命性拼配铁饼，颠覆普洱茶转化思维，构造普洱茶鉴赏美学。
