2019年最后一个月收到估计是今年最后一款申请到的吉普号《蛮金砖》熟茶并将完成测评以完成过去近一年来在“新茶网”和你的相伴！也许，这时候应该可以和大家说一声，“新年快乐”了！感恩和各位的相遇！
简介：
吉普号的故事，起源于世界茶源产地——中国云南澜沧江流域的深山密林。其秉持年轻人的极致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行业，独创熟茶发酵“元”工艺。核心的目标，是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合，打造唤起普洱茶发烧友心底幸福感的茶品。吉普号，是一支年轻的团队，因对普洱茶的热爱而凝聚在一起。这些年以来，用车轮和双脚丈量了澜沧江流域数十万公里路程，走访数百个村寨山头，致力于为茶友甄选高性价比好茶的同时，不断梳理普洱茶山场数据信息，自主开发普洱生茶评测体系NPS，自主研发并改进传统熟茶发酵工艺，制作云南普洱茶纪录&讲解节目《茶山黑话》，将透明真实的茶山信息、理性丰富的干货知识呈现给茶友，带领茶友一起，做理性的普洱茶玩家。
一句话，年轻且有朝气的茶企。
包装：
塑封配以抽拉式小纸盒设计倒也还不错，正面烫金的“蛮金砖”三个大字还是比不上“727”来得直接和醒目，里面茶砖的内包装纸粘合得紧且显得有些“耀眼”；产品信息很详尽，防伪也有，比较引起我注意的是“产地”和“等级”这两项，明确且详细地写上了。总之，信息清晰且一目了然。
茶砖：
普洱茶的饼茶，坨茶，砖茶等等，型态各异，就目前来看，砖茶，特别是大砖茶在老、新茶中稍少见些，这可能是历史的客观原因，也可能是在压制后的干燥环节上不易干透……，但我更认为，砖茶在日后转化中不及饼茶，因为其紧结程度一般和“铁饼”不相上下，一般也是铁模、机器压制。
再看此砖，砖型紧结方正，带有内飞，条索粗壮润泽，香气沉稳纯正，无不悦之味。
取茶：
砖茶撬起来就没那么多的讲究，怎么顺手怎么来就对了。压得看似紧结，撬起来还是比较容易的，取茶7.1克，准备开泡。
仔细看了一下干茶条索，够壮硕，也显老，几不见芽、毫，这倒是和茶企对茶品描述的“使用三、四叶”比较吻合。
泡茶：
干茶7.1克，盖碗约120ml，经净水器过滤净化后的普通市政自来水，开水快速醒茶两遍，利用盖碗余温闷约1分钟，首泡6秒出汤，而后酌情增减闷泡时间。
茶汤：
一至三泡，茶汤红浓较清透，汤面略有油润，香气沉稳，显焦甜香、纯正，无水汽、堆味等不悦之味，入口甜柔且顺，质感较稠厚；
四至六泡，茶汤红浓透亮，汤面较油润，香气显甜，入口较甜柔，水路较为细，质感较醇厚、饱满，喉韵舒服；
七至九泡，茶汤红浓清透，汤面较油润，香气不显，入口清甜，质感厚度有所下降，但甜润依旧在，未见水味。
叶底：
叶底较为匀净，叶片粗大较为肥硕，弹性好较有活力。从叶底看，茶叶发酵工艺没明显缺陷。
小结：
不得不说一下，刮风寨的古树茶，我也是蹭过一两家大厂的生茶茶样喝过几次，熟茶则是在此之前没有真正意义上的喝过，所以也没有明晰的参照物可对比，但这些都并不能否认这款《蛮金砖》的独有的特点，原料虽较粗老，绵甜还是比较明显的，正是一个“绵”就有了易武茶的特点。
在冬日里喝一杯暖暖的熟普，是很舒服的，至少我喜欢这样。熟普，大家也是比较熟悉的，就生产工艺而言，比生茶复杂些；就原料而言，一般比生茶粗野些；就价格而言，一般比生茶稍平宜些；等等吧，熟普受到这些客观的因素的影响，也就导致了鲜有厂家使用高等级的原料制作熟普，使用古树，特别是名贵古树作原料的就更少了。当然啦，也有不少茶企使用名贵古树原料或利用改进的新工艺做出了“高端”的熟普，特别是在近些年的“古树热”下。但是话又说回来，普洱茶一般都需要拼配，特别是熟普，所以，如果拼入1%，甚至0.1%的某名贵古树原料，也是可以美其名曰“某某古树茶”的，你还不能拿TA怎么样，这也是现状！作为消费者，很容易在这些“噱头”下迷糊，一般，对于这些“古树”类的茶，一般要先打个问号，大一点也无妨。相信自己喝到的味道，也许会比你听到的故事真实些，也是让我们可以屏蔽除茶之外的东西而更客观地测评茶。当然这也是题外话了，一家之言。
水平有限，时间仓促，难免错漏，恳请大家指正！
（作者／果然好茶；来源/新茶网）
