时光悠悠，品尝时间的魅力
2019年下关沱茶敬业号绿大树饼茶（创制20周年特制）生茶357克品鉴报告
从存世百年的号级茶，到四五十年代的红印圆茶，易武茶一直贯穿整个普洱茶历史，见证普洱茶越吃越香的真谛，1999年由纯料易武制作的首批【绿大树】饼茶，以茶气内敛，外柔内刚的特性成为中生代易武茶的标杆产品。从2002年开始，依托云南下关沱茶（集团）股份有限公司的百年优秀制茶工艺，坚持采用纯料易武茶为原料，【绿大树】系列发展成饼、坨、转、紧茶全系列集合。尤其是2009年【绿大树十年经典回顾】饼茶，更是开创陈料新制的先河。2019年，在【绿大树】创制二十周年之际推出的【敬业号绿大树】特制饼茶，以陈料新制工艺致敬经典，让人在时光悠悠中，体验易武茶的品质升华，见证易武茶的核心精髓！
20周年
绿大树发展史：
走进品牌：下关是个老品牌了，素以性价比高而出名；就简单介绍一下，想详细了解的茶油可以去官网多多了解哈。
云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理，其优质的生态环境，为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。
公司主要生产以普洱紧压茶为主，其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉，并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖，主要销往国内30多个省市（区），并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。
展望未来，我公司位于大理市食品工业园区（银桥镇）建设的新厂区，投资2亿多元，占地面积304亩，建筑面积10.1万平方米。将建成以“百年下关沱茶庄园”为依托的大型体验式茶文化旅游度假胜地。
产品信息：
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：357克/饼,5饼/提,20饼/件
包装：内飞+内层棉纸+外包棉纸+竹笋壳+手提盒+纸箱
净重：357克
工艺：生茶
形状：饼茶
原料：易武茶区大叶种晒青茶（生茶）
标准：GB/T22111
保质期：越陈越香
年份：2019.02.18
随拍
品鉴时间：2019/12/14晚
地点：江苏镇江
环境温度：5-16°
用器：210CC紫砂壶，玻璃公道，品茗杯等
用水：自用水
环境：晴好
外包装欣赏：
图片描述
产品信息简介
这次敬业号绿大树20周年特制饼茶启用新的商标，在原来的基础上进行提炼升华，商标整体依然是大树的形象，树冠由三座由远至近的茶山组成，象征着易武茶山；树干则是一段平整的道路，意为通向易武真味的便捷大道。希望通过品味敬业号绿大树，可以让广大茶友尝到易武茶的精髓。
内在：
图片描述
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双层棉纸包装，并不很多见。干茶饼：茶叶乌黑油亮，茶梗搭配其中，金豪不显，闻之若有若无的花蜜香。
拆茶：
内外一口料哈
品饮：
水烧开后，98°以上水洗茶二次，并醒茶5分钟；
洗茶汤色:深黄到深红色，闻之花蜜香迷人
第1-2泡：98°以上水，即出汤，花蜜香首先扑鼻而来；观汤色橙黄通透，有浓稠之感，汤色可见是10多年陈化的结果；鞠一口，有苦有涩旋即化开，无任何异味，生津及回甘都一般，10年陈料滋味尚没有显现。
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第3-13泡：98°以上水，环冲之，每泡适当延长5S出汤：
香气：
3-8泡汤水浓稠，挂杯明显，花蜜香浓郁，香溶于水；9-13泡香气逐步又减弱。
苦涩感：
3-13泡苦涩感先高后又降低，至8、9泡后基本感觉不到，却又回味无穷；10年陈化韵味无穷啊！
回甘：苦涩不过喉即化为回甘，一条细流直落喉底，每一泡的回甘前浪推后浪，持久不散。
生津：只能用绵绵不绝来形容了！
水路：水路细长，温润
体感：这是目前个人的茶评里第一次使用“体感”这二个字：
从第5泡开始，个人即有了连续打嗝现象，腹部温暖，直至10泡左右不得已得吃点东西来压制。
协调性及稳定性：滋味清爽甘甜，协调性及稳定性俱佳!
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第14-15泡：98°以上水，延长60S出汤：细嗅香气仍在；观汤色衰减不少，也没有了浓稠之感；基本无苦无涩，生津甜润依然还在，缺少了厚重之感。
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叶底：乌润油亮有活性，叶梗粗壮有弹性，叶底较碎（请无视本人的拆茶技术）
叶梗粗壮有弹力
综合评价：
本品采用易武老料，经过10年的陈化，条索乌黑油亮，茶汤橙黄透亮，花蜜香浓郁入汤，口感甘甜柔顺，生津绵绵不绝；茶气内敛，体感强烈，完美地体现出陈年易武茶的外柔内刚的特点。
时光悠悠，品尝时光的味道；此茶完美的诠释了易武茶的核心精髓！
如果再能够经过几年的洗礼，到那时将是更加的精彩，很有收藏及品饮的价值！
（作者／馋茶一味；来源/新茶网）
