拉佤布傣-一九七九开汤
一款带天然浓郁香气的茶，其香在骨子里，丢不了，预测这款生茶我最喜欢的转化期应该是三到五年，届时苦涩褪去，微甜里夹着浓郁的香，想想都觉得那么美。
1979生茶，取茶8.3克于盖碗中干醒一晚上。
干茶条所紧结，毫显，闻之偏花香，半成熟的果香。
早饭过后开泡：部分图片发在后面，图上有标记泡数。
坐标：浙江，天气晴8克茶，120cc盖碗，玻璃公道杯，白茶斗笠茶杯，本地天然矿泉水。
沸水温茶具，之后95度水，快速洗茶两遍，不记入泡数。第一次喝，先试试洗茶水，如下：
洗茶水淡黄，闻之有花香，偏果香，些许轻味；稍凉饮之，轻微苦感、涩感，饮后迅速化开，满嘴香气。洗茶水只是试饮，倒掉后正式开泡。
95度水第一泡八秒出：从上往下看，茶汤金黄清澈，见少量茶碎，个人从来不用茶漏，经验来看，第一泡这点茶碎算少的了。茶汤入口，较之洗茶水更苦一点，涩很轻微，苦在饮下茶汤后随即化开，香气饱满，整个口腔都能感受到那份香气，个人很喜欢这种感觉，生津来得一般，双颊和舌部感受明显。
第二三泡八秒出，两水合一，颜色加深少许，倒于茶杯中，虽满未溢，侧看果胶满满，带给人视觉上的甜感。稍凉后饮用：苦还有，都是轻微的，涩很微弱，饮后回甘带着花果香来得很快，喉韵平和，持续好一会，喉咙处有轻微凉爽感，这两泡有泡开了茶本质的感觉，从茶汤入口到喝完这两泡，整个过程嘴里都是满满的香气，回甘生津虽然都不是迅猛，但都带着花果香，让人有神清气爽的感觉，也如今日这阳光，一洗前几日的阴雨绵绵。
第四五泡八秒出，两水合一，闻公道，香气丝毫未减，入口苦有所下降，依然顺滑，嘴里香气留存度高，双颊偏后一点的位置回甘强烈，丝丝甜感带着花果香。
第六七泡十秒出，两水合一，茶汤颜色，味道都有点类似南方半成熟的橙子肉，春天的花香仿佛还未完全褪去，夏天的青果香亦有留存，以及初秋将熟未熟提现出来的微微甜感。这两泡苦已经很微弱，难以捕捉，后面开始水温升至一百度。
沸水第八泡十秒出，沸水冲泡出得茶汤依然果胶满满，倒入茶杯的时候有浓稠感，不知怎么形容，看上去就是营养丰富的感觉。口感直追前面的二三泡，耐泡度还是很好的。
第九泡十秒出，闻茶汤香气有所下降，入口香气未变，依然是熟悉的花果香，苦涩已褪去多半，能感觉到茶汤的丝丝甜感仿佛刚摆脱苦涩，如雨后春笋慢慢露出了头。
第十泡12秒出，入口清甜，饮下干爽，香气下降，整体口感变得更平和，大口饮，甘甜，清爽，舒适。
第十一，十二泡15秒出，两水合一，尾水甜度高，茶汤转薄，感觉还能冲几泡，保留湿茶底，出门逛逛，待中午回家再冲尾水大口饮之，独享甘甜。
不知不觉边喝边写码了一千多字，不确定是太久没有好好喝过一泡茶了，还是太久没有喝到一泡好茶了，不必问为什么…未曾在深夜里痛哭过的人，不足以谈人生
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（作者／Zq；来源/新茶网）
