品名：景迈山古树头春茶
品牌：俊仲号
年份：2019年4月2日
工艺：生茶
规格：200克/盒，20盒/件
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
据说，爱喝茶的人，一生一定要去一趟景迈。景迈大寨海拔1400米左右，地处北回归线一侧，据说是出产高品质茶叶的最佳海拔高度和区域。景迈茶山多为混林茶园，多种植物混生，聚类植物、杂木林、竹林与茶树相映成趣，形成合理覆荫带，多散射阳光照射，多寄生植物。
景迈古树茶特点：一是树龄古老：茶树主要以数百年的茶树为主。二是香气突显、山野之气强烈：由于景迈茶树没经过人为矮化，与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的。景迈春茶为花香兰香，秋茶为蜜香。三是甜味明显而持久：这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感。四是苦弱涩强：景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。五是汤质厚而口感显薄：纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是"薄"的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感。
品饮景迈古茶，控制水温十分重要，一定要根据各地的水的沸点温度来适当调控温度。最好的方法是第一泡水温控制在92°—93°左右，既能提香又不至于太苦涩。第二泡以后用90°左右的水温冲泡。控制好水温景迈茶香甜显、苦涩不显的特征可以保持到十多二十泡后。（以上知识整理自网络）
产品欣赏：长方形松木盒，无漆木原色，黄铜搭扣。木盒上盖烙着“俊仲号”LOGO;“始创于2005年”，说明这个茶企很年轻；以及一个圆形的类似摩崖石刻的文图，看不懂，好像是说“南糯山......什么的......”。木盒正面，铜搭扣下面烙画着“JUNZHONGHAO”拼音LOGO,以及“普洱茶纯料制造商”。木盒左右两个侧面都是烙画“纯料普洱茶倡导者和WWW.JUNZHONG.CN”的企业网址。
一张印刷的五彩斑斓的硬壳纸拦腰包住木盒,很抽象的图案,有孔雀、茶树、寨子的元素，中间银色线条长方形突出“景迈山古树普洱”。包到木盒底端，印有详细的产品信息的一边，与印有企业官方旗舰店和官方微信平台二维码的一边交叠。
打开木盒，里面又紧紧安放着一个长方形牛皮纸盒，纸盒上金色印刷着外盒上已经出现过的商标等重要信息，朱红色企业LOGO封印开口处。
打开封印，这群墨绿的小妖被紧密地平整地收伏于此！这是我第一次面对“松压茶”，感觉很新奇很欣喜。先端起来，凑在鼻尖闻一下，花蜜香！
干茶乌黑墨绿，条索粗壮，白芽成簇，全须全尾，洁净干燥。
准备工作：
时间：2019年9月9日下午
地点：银川
天气：晴，气温25℃~15℃
用水：农夫山泉
用器：紫砂壶210ML，鸡蛋杯30ML
评鉴过程：
取茶6克，温杯烫盏，投入干茶，醒茶，摇香。花蜜香。
洗茶一遍：水温95℃，快进快出，茶香飘逸，兰花香显现了。
第1泡：8秒，水温95℃，汤色浅青黄，汤感香甜可口，舌面涩感明显，涩感略微有些迟滞，片刻过去，之后唇齿生津。淡淡兰香萦绕在唇齿口鼻之间。
第2泡：8秒，水温90℃，汤色浅黄带青，水温降了一点，涩感立刻淡化了许多，口感香甜，生津，兰香渐浓郁。
第3泡：8秒，水温90℃，汤色浅黄，汤感厚度很好，很甜，舌前部有轻微涩感，涩感过后有回甘。后背有点发热。
第4泡：10秒，水温90℃，汤色浅黄，满口清甜，回甘生津，口感舒适，兰花香持久。汤汁稠厚，喝完片刻之后，上下嘴唇有黏连之感。
第5泡：10秒，水温90℃，汤色浅黄，满口清甜，回甘明显且生津，清香依旧，后背开始轻微出汗，头有点晕。得去吃点甜品了。
第6泡：10秒，水温90℃，汤色浅金黄，一般都是汤色越来越浅，这茶汤色一直是浅黄带青，到这第6泡，方才略微有点深了。汤色虽然略微变深，但香气变淡，越发的清甜。前胸及小腹也轻微出汗了。
第7泡：12秒，水温90℃，汤色浅金黄，非常甜，涩感很轻微了，茶气依然绵柔，回甘生津持久。
第8泡：12秒，水温90℃，怎么泡都是甘甜，越到尾段表现越好，甘甜可口，饱满醇滑，回甘生津，最初的涩感已经荡然无存，茶气不是特别刚猛，但一直是绵绵不绝。
第9泡：15秒，水温90℃，汤色依旧浅黄，冲泡时间变长也丝毫不觉有苦涩感，口感清甜，回甘生津依旧，茶汤厚度有些薄了。
观察叶底：古树松压茶的叶底非常漂亮！柔韧肥厚，活力十足，黄绿带少许褐色，富有弹性。叶片宽大舒展，轮廓都比较完整，叶边脉络分明，边缘呈锯齿尖锐锋利状，一芽二叶。
总体评价：俊仲号2019景迈山古树头春茶，汤色一直轻浅淡黄，可爱迷人的兰花香明显，令人惊喜；口感始终甘甜可口，没有苦味；涩感在最初几泡的时候比较明显，随着水温的降低和冲泡次数的增加，渐渐就消失了；茶汤粘稠饱满，有粘嘴的有趣感觉；回甘生津也很好，本来茶汤入口即是甜的，仿佛已经不需要回甘了，掩盖了回甘，但是不要捉急地一泡连着一泡的喝，放慢节奏，一泡喝完，歇一会，就会感觉到回甘了；生津度非常好，舌底有鸣泉的感觉。
综上所诉，此茶性价比非常高，属于低价优质的好茶，禁不住自己小声叹一句：“爱了！”建议茶友们，速囤此茶！
（作者/梧桐；来源/新茶网）
