一、品牌介绍：
云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理，其优质的生态环境，为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。
建厂以来，我公司奉行“诚信经营，质量为先”的经营理念，肩负“传承茶马古道精神，传播茶道文化，为世人奉献优质茶品与服务”的使命，坚持“大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶”的价值观。历经岁月洗礼，我公司现成为全国唯一一家同时拥有八顶国家级桂冠的茶业企业，即：国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、国家茶叶加工技术研发分中心、农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、“下关”获中国驰名商标、中华老字号、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品、“下关沱茶制作技艺”在第三批国家级非物质文化遗产名录榜上有名。
公司主要生产以普洱紧压茶为主，其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉，并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖，主要销往国内30多个省市（区），并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。
展望未来，我公司位于大理市食品工业园区（银桥镇）建设的新厂区，投资2亿多元，占地面积304亩，建筑面积10.1万平方米。将建成以“百年下关沱茶庄园”为依托的大型体验式茶文化旅游度假胜地。
二、产品信息：
品名：2012年下关销台六号沱茶
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
形状：沱茶
生产日期：2012年8月22日
规格：100g*5盒
净重：100g
原料：云南大叶种晒青茶
产地：云南大理
厂商：云南下关沱茶（集团）股份有限公司
三、评测信息：
时间：2019年9月9日
地点：辽宁省大连市，家中
气温：室外25°，室内24°，湿度43%
茶具：紫砂壶、玻璃公道杯、玻璃杯
茶样：9g
水温：95-100℃
用水：芬尼湾天然冰川水（矿泉水）
个人信息：永远十八岁的小仙女~~吼吼吼~~茶龄3年，平时主要品饮普洱生茶、黑茶
四、产品展示：
盒身青秀动人，台湾省地图清晰，明确品名及验证方式
打开盒子，一股清香茶气流出
沱茶背身碗型端庄大方
拆开棉纸，茶味扑鼻而来
内分完整，压制较紧，金芽均匀分布
五、拆茶品饮：
沱茶由是蒸汽压制，所以比较紧，虽然是2012年的茶，陈化6年，但仍旧比较难取，尽量拆出较为完整的干茶，取茶样约9克准备开喝。
洗茶一遍，冲茶出汤开始品饮。
第1泡，有淡淡烟味，暂未品出茶本味。
第2泡，烟味渐浓，茶味初现，淡淡花香伴随木香，较淡。
第3泡，烟味渐浓，茶汤清澈，木香、樟香比较明显，杯底残留淡淡花香，苦涩感比较低，但是回甘和生津均不明显，茶味整体为苦底。
第4泡，逐渐适应了烟味，茶汤清澈透明、橙黄诱人，苦涩感相较于上一泡开始化开，这一泡喝完回甘开始有所体会，体内也少有热感。
第5泡，茶汤清澈透明、橙黄诱人，烟味被回甘压制，热感提升，生津不明显，茶汤及杯底香味变淡。
第6泡，茶汤仍然清澈透明、橙黄诱人，回甘明显，苦涩被驱赶，香气较淡。
第7-8泡，茶汤颜色减淡，茶汤味道趋近尾水，香甜均较少。
第9泡，尾水，闷泡3分钟，汤色依旧是金黄明亮，回甘少许，表现较为轻柔。
六、叶底情况：
也许是我取茶的时候芽头不太多，但观看叶底，整体表现叶底鲜活嫩匀，叶片自然舒展，脉络清晰，茶质丰富。
七、总结
首先，此茶既是销台产品，一定是符合台湾人的饮茶习惯，而台湾最出名的茶叶应该是乌龙茶，茶香比较明显！因此本茶的基础是香气，可以说干茶香气还是比较诱人，也比较醉人，2-5泡香气比较足，花香、木香比较明显。
其次，茶料等级相较于传统的下关甲级沱茶一定更好，与特级沱茶的选料不分伯仲，或许等级更高。
再说品饮感觉，茶气、生津表现均一般，毕竟价格在这放着，但是可能是由于茶香的原因，回甘还是比较明显的，并且很轻柔。
总体评判，茶料可以，但是毕竟属于口粮茶级别，喝起来的感觉我并没有投入更多的期待，不过回甘表现确实让我觉得意外，因此作为口粮茶，此茶是不错的选择，也是烟味表现相较于其他沱茶不那么明显的茶，建议想尝试下关沱又惧怕烟味的小伙伴尝试。
最后还是要感谢新茶网及下关，感谢各位茶油的关注。希望以后有更多与大家交流的机会，谢谢！
（作者/大碗；来源/新茶网）
