2003年金大益与2003年银大益开汤品鉴

  2003年金大益银大益的区别有哪些?

  大益是普洱茶界响当当的知名品牌,从大益创立之初,便产生了众多经典茶品,其中有96紫大益金大益、银大益等。

  一、金大益与银大益出现的原因

  在2000年左右,勐海茶厂陷入了一定经济危机,产品严重滞销,困难时甚至连员工的薪水都用茶来支付。当时,阮殿蓉任勐海茶厂厂长,为了改善这一状况,开放了“来料加工”的模式,茶商可以将收集的茶料送到勐海茶厂进行代加工。

  也就在这段时间内,国营勐海茶厂出现了很多优秀的来料加工订制茶品,如白菜系列、孔雀系列、早春乔木系列、金大益、银大益等。

  金大益与银大益(摄于1998-2003新生普洱年鉴)

  其中金大益与银大益,二者合称“金银大益”,成为国营勐海茶厂的两款明星姐妹茶!

  二、2003年金大益与2003年银大益的区别

  首先,二者的配方稍有区别。据说2003年金大益拼配了20%~30%的班章料,2003年银大益则拼入了10%~15%的班章料。

  金大益与银大益(摄于1998-2003新生普洱年鉴)

  其次,二者的产量不同。2003年金大益只生产了一批,产量较少,大件装84片,据说勐海茶厂只生产了300件;2003年银大益则生产了301、302两个批次,产量相对较大。

  三、2003年金大益与2003年银大益开汤品鉴

  1、冲泡2003年金大益

  2003年金大益的配茶属于4-6级的中等茶菁,茶芽略少,历经15年转化,芽头已转为金黄色,饼面泛栗红油光。因干仓存储的缘故,饼面干净、条索立体。

  2003年金大益条索

  早年大益茶饼普遍压得比较紧实,经多年陈化,边缘已略显蓬松。闻干茶香气较为淡雅,是典型的勐海味松烟香,如今已经成为高端茶必备指标之一。

  热水注下,升华上来的是极具霸气的扩张感,夹带着已然成熟的茶韵。茶汤霸气一如预期,回甘渐渐渗透在口腔之中,带有一定的涩感,令人感到张力十足、茶质饱满。

  2003年金大益茶汤

  2、冲泡2003年银大益

  2003年银大益的配茶属于中等级,茶芽略少,历经16年转化,芽头已转为金黄色,饼面泛栗红油光。

  因干仓存储的缘故,饼面干净、条索立体。闻干茶茶香青涩,仍然有少许的烟熏味,但跟以往对比,已转化了很多,没有那么明显了。干茶香之中,还有一股轻微茶甜之香,十分清爽,令人心怡。

  2003年银大益条索

  2003年银大益开汤之后,茶汤霸气十足,因为用了班章原料制作的缘故,仍带有一定的涩感,但也透着甜韵,令人感到茶质充足,水质丰厚。茶汤层次细腻丰富,香气蕴含于水中,十分迷人。

  2003年银大益茶汤

  虽然2003年金大益与2003年银大益有区别,但是,如今两者都已经成为中期茶明星茶之一。好茶,只要给予足够的陈化时间,日后茶质变好,必然会受到市场追捧。

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yunhong
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