一款不错的口粮茶:2018俊仲号纤薄熟茶之无量境界

  印象中,普洱茶大多是厚实的“砖”、“饼”、“沱”之类的,近些年呢,慢慢地出现了一些小巧的“龙珠”、“巧克力块”、“薄饼”之类的更方便冲泡的普洱饮品。像这类的方便品饮,能更多地覆盖市场,赢得更多的消费者,特别是年轻的消费者,这也和我早些年的理念不谋而合。所以,我是很看好这类方便冲泡的茶饮品,特别是普洱茶类,还有巨大的市场空间。

  俊仲号,一个较为年轻的普洱茶企,出生在有“凤凰窝”之称的南涧。(印象中南涧的“凤凰茶”最多,最出名,我就给起了个“凤凰窝”之美称,哈哈,权当一乐!)

  包装,外面是一个纸盒,中间还有一个小“纸托”,里面是棉纸。设计虽不是很惊艳,但看起来还是很舒服,和主题还是蛮贴切的,至少不丑。(美丑这东西吧,自小就很少或从来就没有这方面的教育,慢慢地也就变得很主观了,其实,美丑是有客观标准的,但由于缺少这方面的教育,就全凭自个的喜好了。)

  茶饼,打开棉纸,干茶味道还是很纯正的,没有堆味、水汽等其他不悦之味,条索也较为粗壮,饼面较为有润泽,可见有金毫。总体看,茶饼压得还是比较结实的,大小和普通的357饼一样的大小,厚度就薄很多了,毕竟才80克的茶,不然也不敢叫“纤薄”。如果在茶饼上压一下“格子纹”,估计掰起来会容易很多,也会精准很多,总之就是方便一些吧。都说了是为“方便品饮”,那就尽量做得“方便”一些才是。

  冲泡,掰一点,6.4克,约110ml的壶。普通市政过滤自来水,烧开,注水,快速润茶两次,每次约3秒,倒干水后,加盖利用壶的余温焖1分钟左右。正常冲泡,第一泡5秒出汤,而后每泡酌情增加数秒出汤。

  1至3泡,汤色红浓较为透亮,香气较为高扬而纯正,无堆味和水汽,入口柔顺较为甜爽,稠厚稍欠;

  4至6泡,汤色红浓透亮,汤面略显油润,滋味较前3泡更为甜润,厚度有所增加,甜爽更加明显,层次欠丰富,质感较醇厚,没有苦底;

  7至9泡,汤色红浓清透,尾水清甜甘润,未见水味,较为耐泡,没有断崖式跳水,比较平稳。

  叶底,所有的熟茶,我都很注重叶底。熟茶是一个技术活,叶底可以很好地展现出这发酵技术如何。正如你看到的这样,看起来还是比较匀净,弹性、活力也还可以,没有明显的缺点。

  小结。

  这茶总体还是不错,比较有特点,现喝也还可以,很容易接受,除了厚度和层次稍欠点,但对于新老茶友而言都是一款不错的口粮茶。一般而言,像这种类型的茶,都是比较“平衡”的,接受度都较高。

  纯料不纯料的,我无所谓,好滋味才是我的追求。再说,何谓之“纯料”谁又说得清呢?我一向对这些“噱头”之类的没什么兴趣。

  (作者/果然好茶;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2208/

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