六大茶山处暑茶语 一壶好茶解秋燥

  处暑(LimitofHeat),二十四节气中的第14个节气,时间点在每年公历8月22日-24日之间,太阳到达黄经150°时,是反映气温变化的一个节气。

  据《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将过去了。我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”

  一候鹰乃祭鸟,老鹰开始大量捕食鸟类,将猎物像祭品一样陈列起来而后食用。

  二候天地始肃,天地万物开始凋零,充满肃杀之气,古时候就有秋后处决的说法,就是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。

  三候禾乃登,禾是稻子,高粱等农作物的总称,登是成熟的意思,处暑之后,农作物成熟,可以开始秋收。

  处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,"处暑"表示炎热暑天结束了。“离离暑云散,袅袅凉风起。”处暑时节,炎阳不再炙烤,蝉儿不再鸣叫,盛夏渐行渐远,秋意愈来愈浓。处暑过后,气温开始走低,每每风雨过后,都能感觉到明显的气温下降,故有:“一场秋雨(风)一场寒”之说。

  这个时节,秋意渐浓,正是畅游郊野,迎秋赏景的好时节。我国民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。每当这个时候,人们经常携家带口,一起出游,欣赏秋景。

  处暑有开渔节、拜土地爷、祭祖、迎秋、煎药茶、吃鸭子、放河灯等习俗。每当处暑期间,家家户户都有煎凉茶的习惯,大家会先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

  处暑后,阳气渐收,阴气渐长,此时养生皆应以养生为本。三五年的老白茶,少了寒凉,进而平和,喝储存一段时间的白茶即除体热又生津液,具有清热、消暑、解毒的作用。下午茶时分,泡一壶月光白,邀二三好友,加以蜂蜜、花茶调制,可润养皮肤与胃。

  秋燥当今,煮饮普洱茶,润燥生津,甘甜醇爽,与秋意和合,有年份的普洱熟茶其茶性温和,对肠胃刺激性小,可以很好的提高人体免疫力,预防入秋后引起的脾胃不适。

  秋燥时分,泡上一壶普洱,远离喧嚣,降燥驱寒,温养身心。在繁忙之余,品上一口普洱细细回味,沁人心脾,扣人心弦,与茶为伴,静享慢时光。

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