夏季养生,为什么要用新会陈皮?

夏季,护脾胃的好时机

  冰淇淋吃得爽、清凉装穿得美、熬夜撸串豪饮……面对夏季的各种“诱惑”,身体却有点“吃不消”了:胃口不好,容易腹泻,提不起精神,一系列问题接踵而来。中医认为,脾胃是“后天之本”,而夏天既是脾胃最脆弱的时候,又是养脾胃的最佳时机。

  在中医理论里,脾与四时之长夏(夏末秋初称为“长夏”,涵盖了小暑、大暑、立秋、处暑四个节气)相应,是养脾胃的好时机。另外,夏天气温高、气候湿热,人们容易出汗,损耗了大量体液和营养物质,适合养脾除湿。

  养脾的关键在于健脾和祛湿两个方面,新会陈皮性温,理气健脾和燥湿化痰是其最突出的功效,而且药食同源,非常适合夏季养生。

1、陈皮能开胃、改善肠胃系统

  进入夏季之后,许多人都有肠胃不适的情况出现,而且还会感觉食欲不振,吃什么都没胃口,这时候就可以吃点新会陈皮来开胃。中医认为,新会陈皮所含的挥发油,能刺激到肠胃系统,能有效改善肠胃的吸收能力。

2、陈皮对心血管系统有益

  很多人知道心血管疾病在冬季容易发病,殊不知,夏季也是心血管疾病的高发季节。入夏以来,医院心血管疾病急诊案例大量增加,而且越来越多三四十岁的年轻人也加入心血管疾病患者大军,需要引起社会的广泛重视。

  现代医学表示,新会陈皮里的醇提物可以促进心肌细胞跟血红细胞的兴奋,对于调节心血管能力有一定的作用。如果老人患有心血管相关的病症,那么适量的饮用一些陈皮水对病情是有帮助的。

3、陈皮可以调节呼吸道系统

  人们在夏天容易出现湿气、有痰的情况,特别是一感冒,喉咙里就很难受,好像有痰咳不出来,此时新会陈皮就可以派上用场了。新会陈皮能刺激呼吸道,起到去除痰湿的作用。此外,新会陈皮还能预防呼吸道疾病,减少感冒、咳嗽等疾病发生。

4、陈皮能理气降逆

  新会陈皮主要的功效是针对脾胃的调节,在夏天,人们的脾脏、肠胃容易出问题,所以夏季喝点陈皮水或者加入陈皮做菜,对身体是很有好处的。

时令保健食谱

陈皮老鸭煲冬瓜

  食材:新会陈皮10g,鸭肉500g,冬瓜500g,薏米50g。

  做法:鸭肉去内脏,洗净后切成小块,冬瓜切成与鸭肉般大小的小块,放入清水2000ml,煮开后放入上述药材,同煮1小时候下盐调味即可食用。

  功效:盛夏季节出汗较多,会耗损气阴,而老鸭肉有滋补阴血的功效,是时下很好的保健食材,老鸭肉配伍陈皮滋而不腻,很好地发挥其扶正滋阴的功效。是方健脾化湿,滋阴清热,可谓老少咸宜,是盛夏季节很好的一款袪暑滋补汤水。

陈皮绿豆百合糖水

  食材:绿豆200g,新会陈皮10g,百合50g,冰片糖100g。

  做法:绿豆加水煮沸去壳后放入陈皮、百合同煮1小时,放冰糖调味后放至室温饮用

  功效:消暑解渴,宁心安神,是夏季很好的消暑食疗方。

陈皮普洱茶(或柑普茶

  食材:陈皮3g,普洱茶10g。

  做法:两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。

  功效:健脾消食,减肥消脂。

小贴士

  现代药理研究也提示陈皮有祛痰、抗溃疡、促进胃肠蠕动、扩张冠状动脉血管等的功效,因此属于痰湿气滞证的老慢支、哮喘病人以及脾虚湿困的慢性胃炎、消化性溃疡病人不妨选用陈皮作为日常保健食材之一,但自身辨证属痰热中阻、阴虚证的病人则不太适合选用陈皮作为食疗保健品。

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