2018年润元昌手撕铁饼熟茶试用评测报告

  先来段简介,让各大茶友了解一下。

  勐海润元昌茶厂,位于“普洱第一县”勐海县境内,普洱茶王老班章所在地的布朗山乡,是布朗山乡唯一的普洱茶精制茶厂。

  从2007年开始,润元昌就安排专人团队常驻云南西双版纳,几年间走遍云南大多数原始森林的普洱茶区,经过多年的普洱茶原产地探索,普洱茶产品开发与市场摸索积累,最后选定布朗山茶区作为润元昌产品研发的核心基地,投资建设了布朗山乡第一家普洱茶厂。

  在勐海县政府全力打造“普洱第一县”的指导下,布朗山乡政府携手润元昌共同推进普洱茶的科学发展,润元昌提出的普洱茶种植管理、采摘、初制等方面的科学规范与发展理念,得到了乡政府的肯定与大力支持,先后与班章、勐昂、章家、新竜、曼囡、吉良等6个村委会负责人进行了沟通与学习交流,并制定了普洱茶初制探索的具体工作,邀请有40年初制工艺研究的台湾专家共同参与研究与探索。

  简介结束,谈谈我自己的认知,“润元昌”一直致力于春茶发酵熟茶,活泉水发酵。虽然不知道真假,但是确实有两把刷子。在14-16年几年确实出了几款值得称赞的产品,之后17-18年的产品我个人没有喝过,就不在这云测评了,还是聊聊今天到手的这款手撕铁饼吧!

  这款茶可以很明显的看出,这是一款定位时尚和年轻的茶品,从包装的设计我们看到了青春的气息。打开包装,静静躺着一饼压制较松的铁饼(型似铁饼),拿在手里,比较轻(150克),用手轻轻一掰,额!就让我掰开了,然后我又掰了一下,挺爽,就全掰了仍到了罐子里,然后这个茶我前后喝了3次,取茶10克9克8.4克口感上略有区别,主要在茶汤的浓稠这上,口感区别不大。

  上图,上图了!

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  依然是180ML的白瓷盖碗,选用纯净水,日期181920日连续3天试喝。

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  我先谈谈这个茶

  初期

  洗茶的时候轻嗅盖碗,略有堆味,茶汤比较浓稠,入口微苦,滋味十足,甜腻,汤中花果香气明显,汤不够厚重,比较顺口,饮后有轻微涩口感。这个口感我个人认为比较讨喜了,如果你是第一次喝熟茶,这个茶的口感绝对是入门的好选择,也让人感到的这款茶的定位十分精准。

  中期

  这个时候茶汤口感变薄了许多,苦已经不易感受,汤中香气十足,汤水细滑,这时候的茶表现的香气很好,果香四溢,但是这个时候可以感受到茶汤太薄了,缺乏了厚重感,有种糖水的感觉,重口的老茶客应该不喜欢。

  后期

  到这个时候我已经要闷泡了,不然已经显水味了,汤中果香韧性十足,让人有续杯的冲动。

  简单总结一下:这个茶我个人看法定位精准,时尚,方便,好饮,甩掉了传统茶饼的翘茶麻烦,可以走到那直接撕一块就可以喝起来,口感偏细腻,甜润,入口花果香气饱满,是一款口感讨喜,下限不低的产品。金无足赤,人无完人。这个茶也不是没有缺点,茶汤偏薄,发酵偏重,后期转化有些不好说。

  (作者/挖井人;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1926/

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