2019年杨普号千山之外生茶试用评测报告

  “千山之外”的名字,来源于一首诗。

  “千峰顶上一茅屋,

  老僧半间云半间,

  昨夜云随风雨去,

  到头不似老僧闲。”

  杨普龙,云南知名茶人,记者编辑出身。主编及参编茶文化作品多部,《中国普洱茶百科全书》副主编,《茶器》主编,《云南巾帼茶人》主编,《西双版纳古茶再探源》作者。

  2005年,杨普龙开始以记者、编辑身份进入茶行业,长期在茶山上行走,掌握了大量一手的资料和源头,从“码字工”彻底沦为“商人”,创办“杨普号”,开始做自主品牌。

  杨普号的明星产品“千山之外”,2014年,在茶山走访的杨普龙,偶然闯入布朗山脉一个人迹罕至的山坳,群峰之间,古茶树茁壮成长,这里还未炒成名山头,茶的品质和成本都很稳定。打造成了杨普号的一款独家产品。从2014年起,每年推出,相同的名字,不同的包装,不变的品质。“山外山,茶中茶”成为了产品的宣传语;2019年“千山之外”四字,集自当代草圣于右任书法集,汉简书法,典雅古拙而不失韵味;

  2019年“千山之外”四字,集自当代草圣于右任书法集

  整体饼形周正、压制的厚薄均匀,相对松一些,边缘未出现散边现象。干茶清香、无杂味,茶香馥郁,整体黑绿有光泽,条索肥硕、白毫嫩芽明显,略带黄片,颇具布朗风范,原料非常不错。

  测评用具:月牙玻璃杯,公道杯,品茗杯若干个,电水壶,测评用水是饮用自来水。

  测评地点:南昌市,晴天,25度左右

  测评人:辉哥爱茶

  时间2019年6月15-17日,多次试用。

  全程不用茶滤,十M出汤,洗茶:茶汤明黄透亮、香气浓郁,蜜香纯正,挂杯持久。

  前三泡:茶汤明黄透亮,无杂质,茶汤入口甜柔,回甘绵绵,热嗅杯底蜜香高扬。滋味清甜,舌面微涩转化快,有苦底,喉咙回甘甜蜜持久。

  中间三泡:茶汤顺滑、香气饱满,微微的苦涩感在茶汤入口后呈现继而化开,随后回甘;挂杯香气浓郁持久;体内已经能够感受到它的山野气韵,出汗打嗝出现,而喉间则是悠长的甜韵。

  后三泡:茶汤浅黄明亮,滋味甜柔温和,无涩,有苦底,回甘绵柔;

  十泡后:加长闷泡时间,苦底显,有甜味,耐泡度很高,可以一直泡下去。

  内外一口料

  取茶容易,共7.2克,茶香浓郁

  洗茶水明黄透亮

  千山之外,以布朗山头春古树茶为原料,精心拼配,其条索紧结肥硕,显白毫,色泽墨绿;汤色明黄透亮,杯底蜜香高扬;茶汤醇厚,内质丰富,稍有涩感,苦底,回甘明显,协调性较好,品后有甜感,口腔舒适度高。叶底嫩绿莹润有韧性。千山这外,山外有山,绝对是一款你值得期待的好茶,但是新茶的原因,伤胃,腹涨明显,这几天的连续试喝,伤胃伤不起了,建议放一下再喝。

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