普洱茶行业在几十年的发展中，由于并未能够跨越其传统行业的本质，对于技术工艺与产品审美的理念也始终停留在泛泛而谈。从某种角度来说，它似乎始终桎梏于最原始的原料来源，难以从传统农产品走向作品。普洱茶“重原料轻工艺”的时代并没有结束。
斗记认为，做茶企业应该以推动整个行业的发展为己任，在原料基础上不断精进工艺水平，就是我们坚定不移的目标。从2008年第一款金斗诞生起，斗记在打造极致拼配艺术的道路上突飞猛进，为后普洱时代的发展开疆拓土。
极·工
品控极苛：
首个采用覆膜包装箱对普洱茶含水率做精细化控制的企业；唯一使用标准化ICON标识的企业，率先建立普洱茶溯源系统，采用电子芯片精确溯源；在普洱行业率先采用工艺流程数字化展示。
革新极技：
斗记的普洱技术革新工艺不断引领行业发展——首创改良普洱茶滚筒杀青机，最早使用普洱茶18褶棉纸包装，拥有铁饼压制工艺专利。率先打造行业最具探索性与前瞻性的“产学研体系”，与知名高校茶学专业达成合作，建立斗记茶产业学院。
匠心极道：
斗记创始人陈海标，90年代起步入茶山，20余年潜心普洱茶研究，不断升华改良普洱技术工艺。万余次实践积淀，开创普洱茶行业的极配工艺。
斗记对普洱茶的认知，来自于创始人深耕茶山的经历，多年潜心普洱工艺研究的积累，和对百年普洱老茶的品鉴感悟，这三者缺一不可。在此基础上，创始人更融入了自己二十余年丰富的实践经验，凝练出斗记品牌对普洱茶行业的高度前瞻性，成为普洱行业的工艺技术引领者。
前瞻性引导着斗记的革新工艺发展，首创改良机器，专利工艺设计，科研探索，和数字化流程展示等等，都是我们工艺精进道路上最夯实的保障。
工艺水平决定了茶的风味展现，也决定了普洱茶的陈化管理基础。在普洱的整个加工环节里，拼配的价值被严重低估了。拼配决定了产品稳定性，也淋漓尽致地体现了斗记对普洱茶的认知。
金斗从十二年前诞生开始就被注入拼配理念，并伴随着品牌不断精进与强化。直至今日，金斗这份标杆作品已不仅仅关乎当下，更关乎于我们对普洱茶未来的展望，和斗记一往无前的，以拼配为核心的精神追求。
精品普洱版图的王者之味
金斗，作为斗记茶业的标杆产品，他引领了后普洱茶时代的风貌，他是精品普洱茶版图上的王者之味。
2008年第一款金斗问世，按照一年推出一款的节奏，目前已持续性向市场提供了11款不同年份品质卓越的金斗茶品。
金斗是一款展现西双版纳茶叶大产区风味的大树生普，口感风格明确，储存转化特别优秀，他是斗记“全能王”，是茗战场上的“常胜将军”，他鲜活华美、协调劲道、刚柔并济的特质深刻地留在茶客心中。
继2014年于茶语网“千款茶评榜”综合榜、生普榜夺冠之后，金斗1501及金斗801两款茶分别夺下“2015年千款茶评榜”生普榜及陈茶榜的冠军。2016年，金斗连续第三年夺得“千款茶评榜”生普榜冠军宝座。2017年的金斗总分仍位居第一，我们称呼他为“无冕之王”。年复一年，金斗用扎扎实实的卓越滋味诠释着普洱茶最本真的品质与境界。
