在中国，用柑橘皮配茶有悠久的历史。最早在唐代陈羽《茶经》里就有提到有人加入橘皮煮茶。相传，清代新会进士、棠下良溪人罗天池在云南做官，受茶叶吸味的启发，将家乡的新会大红柑挖了柑肉后，填入云南普洱茶，经长期陈放后，普洱茶吸收了陈皮的气味，首创“柑普茶”。
我们现在所定义的柑普茶，一般指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱茶散熟茶，经过特定的工艺加工而成的产品。在茶叶分类上属于再加工茶类。而小青柑，正是柑普茶的一种。小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑因其娇小可人的形态，在产品形态上相比其他柑普茶其他种类更胜一筹，由于制作精致，也被视作“小心肝”。小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类，气味更加浓烈，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出。
其实小青柑的出色之处还有以下几点：
1、理气健胃，润肺生津，祛痰润喉。现代医学研究表明，小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油和果酸含量较高，这两者都具有相应的医疗养生功效。然而，青柑皮实则性寒，不宜单独使用，所以以性质温热的熟茶配合青柑皮制作而成的小青柑普洱茶，很大程度上中和了青柑皮的寒性之气，使小青柑普洱茶性质相对温良，成为了养生益体的良好饮品。
2、促进新陈代谢，减肥健身。小青柑果皮中含有川陈皮素，是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。
3、提神醒脑，美白肌肤。小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜、美白肌肤，是爱美女性的必备品。
4、抑制肿瘤、癌细胞增生。小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮中含有多甲氧基黄酮，这类黄酮能够通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，组织蛋白质合成，从而起到抗癌防癌的作用。
正值天气炎热之时，有幸收到大益小青柑普洱茶。今天得以冲泡，以下便是我的试饮报告。
一、基本信息
品牌：大益
分类：再加工茶
厂家：东莞市大益茶叶科技有限公司
规格：95克/罐
净重：95克
年份：2018
原料：云南普洱茶、新会柑
标准：Q/DGC0010S
保质期：六年
二、包装
包装十分精细，盖子也完美的做到了防潮的作用，小青柑也十分精致。
三、干茶
小青柑柑皮较厚，颜色均匀青色圆润，油包粒较大且清晰可见。柑皮的清香一下子迸发出来，果香浓郁。
（因不想影响后续的拍摄，所以未拆开展示）
四、茶汤
第一泡：冲泡后香气四溢，喝下去后口感兼有新会柑的清醇果香，也有云南普洱的厚重甘香，在炎热的夏天里瞬间清爽。
（此时我采取的是整个冲泡的方法，方法较为简单，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放的比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。）
第二泡：第二泡时我将柑果取出，只留下了一部分茶叶，因为这样能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。此时的茶香仍然十分浓郁，柑与熟普的融合度依旧很高，浓醇鲜爽，暑气都被消了大半。
第三泡：由于将柑果拿出再冲泡的原因，此时的茶汤的颜色已经浅了许多，尝到口中依旧清香且顺滑，但茶味已经略淡，略有苦味但有回甘。追求口感重的茶友可采取将整个青柑扎孔冲泡的方式，这样的话茶汤可持久保持浓郁且鲜美。因想写一份客观的报告，所以我未采取此种办法进行冲泡。
五、叶底
叶底无梗，颜色红润有光泽，茶叶嫩度很高，品质上乘。
总评：味道清香可口，果香悠然，消暑佳品。品质上乘，一颗一泡十分方便，包装十分精美，性比价高，十分值得购买。
温馨提示：小青柑虽然功效良好，但不能救急，因而还是建议广大茶友视自身具体情况，把小青柑当做保健饮品，坚持恰当、长期饮用，方可受益。
