尝一口太阳的味道,感受这浓郁特别的陈皮香- 2018年润元昌百鸟朝凤赏鉴报告

 

  尝一口太阳的味道,感受这浓郁特别的陈皮香

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  做有态度的普洱茶,可以说是润元昌初心

  测评人简介:

  姓名:我哩迈迈迈…

  性别:男

  年纪:岁月风霜三十载,百味人生唯己知;

  普洱茶龄:4年有余了

  食茶经历:爱好比较泛滥,心比较,多茶都试过,目前独爱生熟普;

  尝试过:下关沱茶大益八角亭老同志等为主,二三线品牌为辅;

  食茶偏好:中老期茶。

  官方资料:

  润元昌品牌于2011年正式推出产品,当年的产品由国营黎明茶厂代加工生产,2012年正式建厂投产,茶厂位于最为名优的普洱茶产区代表、勐海县布朗山乡的大班章茶区,是整个大班章茶区唯一一家精制茶厂,最负盛名的茶王老班章就位于此间。

  创立初始,润元昌就非常坚定地定位为只做高端收藏级别的大树普洱茶的品牌,即所有产品都采用大树茶制作、精品限量生产,做业内人士、高端藏家、专业茶友认可的“小而美、小而精”的品牌。相对于主要针对消费市场的大众品牌,润元昌的产品定位更高端,受众面更窄,客户定位更精准。

  润元昌践行坚持大树、春茶、高山茶制作的制茶理念,讲究产品内涵物质的丰富厚实,讲究时令节气的配合、讲究海拔和生态环境对品质的影响,追求产品力的表现,坚持做有态度的普洱茶。

  产品信息:

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  1、收件照:

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  在此感谢新茶网,工作人员辛苦了,让我有幸获得第二款润元昌的茶--小青柑(你是我的“小心肝”哟!)

  包装

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  2、干茶

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  这款茶包装精美,大红为主色调搭配金纹辅助高贵大气,独立包装,一袋一颗,红袋上打有一个小圆孔便于陈化。

  打开小袋子隔着绵纸,就能闻到浓郁的柑果香,揭开绵纸,青黑色柑果皮上竟有一层薄薄的白霜,无其他不良气味儿。

  3、准备

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  取茶一颗,带包装12g左右,净重9g左右,熟普与小青柑的比例接近3:1,闻干茶糯香带柑香,无不良气味儿

  用具:得意壶、公道杯、汝窑杯

  用水:农夫山泉

  4、茶汤(多次冲泡,口感)

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  洗茶:快速出汤,茶汤橘红,散发着浓郁柑果香,微辛。

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  第一道,快速出汤,汤色橘红透亮,茶汤散发淡淡的柑普味,味道融合的很好,入口柔顺香滑,一泡饮下,口腔有淡涩柑香与轻甜味,很舒服感觉,无过滤,工艺算很干净,杯底较为干净散发温郁甜香。

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  初段2-4泡,汤色红浓透亮,显油润,比第一泡要浓郁的多,茶汤陈香混柑香淡淡的凸显,茶汤的水路很细腻,香醇的甜味随之丝滑开来,入口柔顺,无异味,滋味较清爽,又似乎有一点生津回甘的感觉,感觉较微弱,杯底是温郁柑普甜香,公道杯是浓郁的柑甜香,没有其他品牌柑普茶的苦涩味,甘酸甜来的哪么明显。

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  中段5-7泡,茶汤浓度不减,入口顺滑,回甘生津很快,且回甘较猛烈,并有一定留存度,柑香在口中留存度较好;杯底茶沉很少;叶底陈香减弱,以柑香和甜香为主。

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  中后段8-10泡,时间稍微加久,汤色橘红而透亮,柑果香清新馥郁,茶汤油润醇厚,入口舒适,包裹性好,顺滑度、浓稠度较上面都有所增加,生津明显,鲜醇爽口沁人心脾。

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  后段11-13泡,经过稍微递增时间闷泡,颜色稍微变淡,入口顺滑,润感十足,生津不断,果香盈口,喉韵亦舒服完美,如果不是怕壶爆裂,煮一煮可能还有惊喜,等下次换煮壶试试吧。

  6、叶底

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  润元昌小青柑,经过15泡后,柑皮柔韧有弹性,用刀还需很费力才能切开;

  茶底呈现,整体饱满厚实,熟茶叶底鲜活油亮有弹性;

  凑近叶底能闻到浓烈的柑果香混合熟茶甜香。

  7、综合评价

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  2018年润元昌百鸟朝凤小青柑与另外几个半生晒1+1模式做法的小青柑相识度非常高(怀疑同一产品,换了不同包装而异);

  柑与茶的融合度高,同时兼备甜、润、净、爽的(可能是因为润元昌春茶发酵的熟茶的原因,口感清甜,润滑感很明显,和柑融合起来相当的不错);浓鲜细腻,香高韵足;整体表现出来的润感、厚度以及协调感令人印象深刻。

  最让人佩服的是耐泡度(约13-15泡),完全改变了对熟普的认知;

  味道:再回过头喝之前喝过的那些小青柑,就会觉得口感不协调、有些甚至苦涩麻;

  香气:香气特别好,个头小小的一泡刚刚好,我很喜欢;

  建议:用大壶,可以先泡,再闷泡,最后小煮一下;

  一直都有喝小青柑,润元昌的觉得个头和品质都很稳定,我有时会自己存一些看看它们的变化。

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