2017年润元昌老茶头方砖试饮报告

  人间四月,万物生长。春回大地,万象更新。感谢新茶网给我这次机会,茶乃信物,以茶交友。

  时间:2019.4.8  晚上

  坐标:吉林省

  温度:22℃

  茶具:紫陶壶、白瓷盖碗

  公道杯、品茗杯

  热水壶、玻璃水盂

  言归正传,我们看看这款茶的外包装。纸盒加暖色调,给人一种温暖厚重的感觉,与此茶的定位相得益彰。内用棉纸包裹,纸质柔软细腻,防潮反光,相当用心!茶饼压制成巧克力块的形状,便于取饮。也免去了刀枪剑戟、斧钺钩叉大动干戈的麻烦。哈哈!想喝,直接动手掰开就成了,合乎我这东北人的脾气秉性,暴躁啊!

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  说说茶具的选择,今天我选择了紫陶壶,容量约200毫升。毕竟是熟茶,朋友们都说紫砂紫陶泡出来的茶更香更醇厚,也更有人文气息,逼格也更高。我想说,喝茶好几年,我真的没有感受到,让大家笑话了。吉普号小黑曾经在茶社做过一次活动,用紫砂壶、盖碗和玻璃飘逸杯泡同一款茶,当然品饮者不知道。最后让大家品评,结果飘逸杯的拥趸最多,得分最高。这里面有茶厂的工人,有茶客,有销售人员,还有浸淫江湖多年的资深专家。我不能说紫砂紫陶的高贵是玄学,但是对于品茶感受的自我催眠成分是有的,这是事实!和品红酒是一个道理,大家都懂,我这个“闲人”就不啰嗦了!

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  先来看一下这次的茶:润元昌品牌的老茶头润元昌这个品牌虽然年头并不算长,用行里的话说,没有很深的底蕴。但是,这个品牌出品的茶叶的的确确是货真价实,童叟无欺。接触这个品牌三年,先后品饮过润家的小青柑傣水灵灵蓝铁巴达山等等。低端到中端,生茶到熟茶,再综合茶叶的价格看,我只能说一句话:茶界良心!不吹不夸,不黑不贬,我用我的良心给出这个评价。

  本次品饮共十泡,前三泡注水180毫升,后面几泡是160毫升。前三泡5秒出汤,中间几泡10秒出汤,后面三泡25秒出汤。其中第六泡例外,我正操作的如火如荼不亦乐乎,女儿叫我检查数学题,所以第六泡出汤时间是4秒左右,实话实说!水温99℃,每次都是。我家这里海拔大约250米,99℃就是极限了。好一个250,哈哈!

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  干茶乌黑色泽,中间杂有深褐色,条索粗壮,如钢筋铁骨、虬龙盘绕。凑近深嗅,略有干茶的香气,很淡,但是很醇。从原料看,品级不低,虽然售价只有区区100元左右。我掰下来一小块,称了一下,约7.6克,刚好一泡。在小碟中醒了大约三个小时,没有什么异味儿,但过场还是走走吧!

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  惯例,洗茶两道。第一道我用的水大约80℃,让茶热热身。让茶疙瘩舒展筋骨,但不想让茶的“内力”过快释放,毕竟厚积而薄发才是正道。第二道水温99℃,缓进快出。大家看图片,出色快,茶的内质已稍稍透出。两年多的隐忍就是待今日的滚烫磨炼,向我开“泡”吧!

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  第一泡,茶汤红浓甚至带黑色,杂质很少,香气不显。入口,厚重醇甜,但有一点点一点点的堆味,这个我品出来了。作为老茶头,可以理解,可以接受。发酵程度深,口腔感觉还算舒服,但是没有生津的感觉。

  第二泡,茶疙瘩开始发力,茶汤更浓,略带金圈。入口,苦底明显,舌面感觉强烈,但几秒钟后消失,转甜感。没有涩感,闻之有木香但不强烈。喉部感觉润,滑感突出,舌头根的甜感最明显。没有生津的感觉,实话实说。

  第三泡,几乎是第二泡的克隆版本。但是香气扑鼻,茶汤更厚更醇更润。甜感依旧,舌头两侧开始生津,腮帮子里面感觉极为强烈。意料中的感觉来了,恰到好处。一杯落肚,通体舒泰,苦尽甘来

  第四泡,这第四泡真是好喝啊!生津不断,回甘回甜。茶汤在口中包裹着舌头,浸润着口腔,充分交融。细微处现大境界,一分苦底,三分香,六分醇厚。老茶头的实力和风韵展露无疑!

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  这是四泡结束后的茶底,茶疙瘩还远没有泡开。看上去就像红烧肉淋了一勺子菜油,丰腴而油润,潜力无限啊!

  第五泡,茶汤红浓透亮,内部物质渗出更多,精华满杯。茶汤稠感凸显,如米汤般糯滑,甘甜生津,相当享受。我的感受这款茶此时的表现完全可以比肩润元昌的“丰年”熟茶和吉普号的530!

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  第六泡,茶疙瘩继续发力,回甘生津不断。舌头尖和舌头两侧感觉最强烈,显木香,一点点药香。茶汤品质与第五泡接近,论汤色更胜一筹。茶汤倒出,香气挂杯,令人回味!

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  第七泡,茶汤品质依旧,没有水味。更甜,更滑,醇厚感下降,生津减弱。我知道,用泡的方式,它的巅峰期已过。我拍了七泡结束后的叶底,大家看看,茶疙瘩大半已经舒展,还原了叶子的条索姿态。茶梗很少,旗枪俱备,良心之作。

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  第八、九、十泡,从第九泡开始有了水味,第十泡更加明显。茶汤到了第十泡汤色断崖似的下降,滋味寡淡,虽然还有甜感,但是浓稠厚润的口感已经荡然无存。我果断决定,本次品饮到此结束。

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  最后,我们来看看历经十劫之后的老茶头。并没有完全泡开,尚有两分实力没有倾泻出来。如果此时置壶内煮之,再加两块陈皮,又将是一趟妙不可言的芳香之旅。可是,我实在喝不下去了,遂作罢!

  各位朋友,这款老茶头延续了润元昌的高品质。从外在到内涵,从原料到口感,都非常优秀。虽然第一泡有一点堆味,让人不悦,但瑕不掩瑜。有此良茶,夫复何言!品茶修心,观己度人。看云停花落,风起潮衰,人生亦如此!看淡得失,莫论短长,不争不抢,不喧不闹,不怒不悲,方得人之真境界

  一身诗意千寻瀑,万古人间四月天。亲近自然,收藏美好,努力生活,不负心之守望,不负这大好春光!

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