今天的天气有点热，出发到达六大茶山不到一公里的步行，脊背已经微微冒汗。今天是“63方程式”第69期，六山的小伙伴们刚从“战场”——经销商大会返回，马不停蹄地开始了这“雷打不动”的品鉴会。
今天品鉴的是两款生茶，猜年份和价格，这次来参加的还有营销高手孙总和老茶客贾总，一场别开生面的茶会开始了。
下面是大家对六次出水的讨论：
茶友：样1更稳定一些，像易武片区的，样2有点涩，不确定是临沧的涩还是南糯的涩。
陈朦：两款茶的滋味都很浓强，样1更香一些，样2更涩，但我更喜欢样1的茶，我猜价格应该是在200元、300元左右。
赵娟：样1、样2汤色黄亮，六泡出水汤色稳定。样1入口无涩感也无苦味，舌底生津，香气高扬，叶底比样2舒展一些；样2苦涩感强烈有烟味，香气更浓郁，杯底香都很好，生津更快一些。总体感觉样1是易武倚邦地区的茶，样2是临沧的茶？价格样2贵一些，200元左右吧，样1的接受度更高一些。
贾总：样2劲儿大一些，更苦更涩，苦涩味重的应该贵一些。第一次参加这样的茶会，刚刚六次出汤不给茶喘气的滋味，正常冲泡会不会不好呢？
孙总：平常总是吃鲍鱼龙虾，现在吃臭豆腐就会觉得不习惯。我是茶界的小白，喝完两款，感觉价格在238元左右，有一个稍微柔一点要贵一些吧。
答案揭晓：
样1：六大茶山正山系列南糯
样2：六大茶山正山系列倚邦
茶品解读：两款茶都生态茶园的生茶，都是2018年压制的。样1来自南糯山，树龄在20-30年，是用放了两年的料压制的；样2来自倚邦，树龄在10-20年。所以南糯这款更占优势一些，刺激性不太强。
两款茶如何区分呢？主要指标苦和涩。细细品味，你会发现南糯的茶涩显于苦，倚邦的茶苦显于涩。
刚刚贾总所说不喘气的问题，确实是这样，在平常泡的过程中每一泡之间要停顿一下，让茶叶缓一缓泡出来味道才会更好。
最佳冲泡方案：
六大茶山正山系列南糯：15s，15s，15s，15s，15s，15s，
六大茶山正山系列倚邦：10s，10s，10s，10s，15s，15s，
我在百度上大概搜索了一下对两个地区茶的解读如下：
南糯茶的特点是此款茶叶汤厚味浓，汤水爽口、甜润，涩显于苦，回甘生津快；香气蜜花香和糯香共存于汤水中，杯底留有浓郁的蜜糖香，口齿留香。
倚邦茶的特征是芽头较小，条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，苦显于涩，汤质饱满；回甘快且较长久，杯底留香。
抛开其它体感不说，两个片区的茶比较来看，苦、涩有细微的不同。如何去品味呢？这和你舌头的灵敏度有关，也和你喝茶经验有关，需要多喝多感觉才能准确评判。对于新茶友来说，这两款茶可以作为入门口粮茶，性价比极高又不失风味。
参加此次品鉴会茶友们大合影
