常相伴,有期待--品八角亭2018年越陈越香

  有茶的地方就有江湖,而普洱江湖更是风起云涌,不仅新品更迭不断,各种概念也是层出不穷,你说拼配好,他说纯料正,我出单株你说霸道不霸道?你还在分辨乔木还是台地?不好意思,我的是古树......论名山古寨,班章王易武后,景迈妃之说如雷贯耳,但我出的是神秘的“gui”茶,好不好,喝过就知,至于出自那座神秘的小山头?我不告诉你!......如此这般,如八仙过海,各显神通。

  百家争鸣,争奇斗艳不是不好,可对于新茶油来说就有点眼花缭乱了!就如我,2009年踏足芳村茶市,从普洱茶开始,听着各种故事,涉猎中国六大茶类,云里雾里,仗着脸皮够厚,各种蹭,最后终于普洱茶......不得不感叹:大浪淘沙,能在悠悠岁月传承不衰的当属经典,既为经典,当能相伴老茶油左右,亦能为新茶油指路。

  2018年八角亭越陈越香当属这样的经典产品,八角亭越陈越香是八角亭8大常规产品4生(早春银毫布朗早春0432,7540)4熟(宫廷普洱王,御赏贡品,越陈越香,7590)中4熟之一,茶油们都知道越陈越香是普洱江湖中标榜的卖点之一,现在随着茶客对普洱茶的认识越来越深入,大都明白不是所有普洱茶都能越陈越香的,因为用料,制作工艺,储存环境等都对后期的转化有着直接的影响,其中用料和工艺是先天之本,正确的存放是后天养成(后转化),要想越陈越香,缺一不可。

  扯得有点远了,言归正传,下面开始品茶!品名:八角亭越陈越香(2018)(已醒茶一周)

  初步印象包装是八角亭常规的传统包装,辨识度很高,区别于其他常规产品的就是八角亭logo下面的“越陈越香”,,饼形周正,干净,松紧适度,条索清晰,撬开可见内外一口料,没有刻意洒面,用料看上去像3、4级料为主,并入适量茶芽和少量茶梗。轻嗅干茶,淡淡的熟茶香,堆味几不可闻,没有异杂味。(本人认为熟茶的卫生状况是十分重要的)详见实图展示:

  备具:陶瓷盖碗120ml,本地桶装纯净水,公道杯,个人钧瓷杯,电陶炉烧水,投茶7g

  秒出洗茶两道,湿醒5分钟

  第1、2泡,10s出汤,汤色红浓,透亮,有少量茶末(没用茶隔),熟香透淡淡的木香,几乎闻不到渥堆味,入口有稠感,醇滑,喉部有轻微苦感,稍纵即逝,没有燥感。如下图:

  第3、4、5、6泡,茶汤益发通透,竟然开始出现荷叶香,就是夏天荷叶被烈日晒干后散发出的那种香味,闻着舒服,喝到嘴里,醇滑,绵柔,汤质饱满,苦底几乎感觉不到了,舌尖轻微回甜。茶底逐渐舒展,如下图:

  第7、8、9泡,出汤时间顺延,茶汤颜色转淡,荷香依然明显,厚度稍降低,入口甜润。茶底大部分舒展,从茶底看有部分呈黄褐色,发酵程度应是适度偏轻,这就难怪有荷香的出现了。如下图:

  10泡之后汤质开始淡薄,进入尾水阶段了

  总结:八角亭2018年越陈越香属八角亭常规茶品,作为一款新茶,没有明显堆味,虽然厚度稍欠缺,不太耐泡,但醇滑度表现还是不错的,现时品饮喉部舒适,甜润,加之荷韵明显,发酵适度偏轻,有后转化潜力,这是一大亮点!总而言之,八角亭2018年越陈越香是一款能相伴,有期待的高性价比口粮茶!

  新年伊始,祝新茶网如旭日东升,越办越好!

活跃作者