岁月的滋味 ——八角亭(越陈越香)熟茶品鉴报告

  近年来,普洱茶市场日益火爆,特别是其中的熟茶,除了因为它具有减肥、养胃护胃的功效以外,茶品的综合表现也赢得了广大茶友们的认可。另外,还因为它所具有的越陈越香的后期转化特性,更使得它具有了区别于其他茶类的更高收藏价值。今天就让我们来品鉴一款经典传承下来的普洱熟茶--八角亭【越陈越香】:

  茶品档案:

  【名称】越陈越香  【品牌】八角亭

  【工艺】渥堆发酵  【产区】勐海茶区

  【生产日期】2018年5月7日  【净含量】357克

  【参考价格】145.00元

  【厂名】云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

  测评环境:

  品鉴时间:2019年1月3日   天气:阴

  品鉴人:大灰狼爸爸   投茶量:约8克

  茶具:150ML白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷茶杯

  外包装:采用传统棉纸单层包裹,正面印刷有八角亭商标及越陈越香名称,经典醒目,简约大方;背面采用了领带结的方式收口褶皱处理,传统自然;背面同时印刷有茶品的相关信息及农垦农产口质量追溯不干胶防伪标签;包装内附一张茶品简介。

  干茶:选用云南省勐海茶区大叶种晒青毛茶为原料,饼面圆润周正,色泽灰褐,条索紧结粗壮,干净匀整,有金芽,茶饼松紧适度,无掉边现象。

  冲泡:温杯,100度开水洗茶三遍,开盖湿醒半分钟;

  第1泡:汤色呈深棕红干净透亮,基本无茶渣,茶氲缭绕,入口微苦,渥堆味比较明显,茶汤软糯,有一丝稠滑感;

  第2泡:汤色深红,茶汤入口苦味很明显,化的较慢,滋味醇厚,有油润感,杯中有金圈显现,堆味显;

  第3、4泡:汤色红浓明亮更似一杯浓咖啡,呷一口,茶汤温润顺滑,汤感黏糯,苦感比前一泡稍稍弱了点,但仍有堆味;

  第5、6泡:汤色由红浓变红亮,茶汤入口似有微涩,感觉似乎有一丝丝陈香,茶汤软、浓、滑;

  第7、8泡:茶汤红亮干净;苦味堆味渐渐减弱,感觉不是太明显,茶汤出现一丝丝甜味,此时品饮更舒服;

  8泡以后:茶汤橙红透亮,入口清甜,但厚度明显减弱。

  叶底:肥厚柔嫩,油润有光泽;茶底呈褐黄,叶片弹性足,舒展度稍欠佳。

  综合评价:茶饼紧实周正,油润有光泽;汤色始终很漂亮;茶汤前段滋味浓酽饱满,尾水清甜爽口,比较耐泡,但苦底显,堆味显,新茶微燥。相信做为名牌大厂十几年传承下来的经典产品必有它经典存在的道理,它目前存在的缺点定会随着岁月的更叠而改变。从此茶目前的性价比来说,它完全可以做为广大工薪阶层日常口粮的不二之选。

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  • 20130505222254 miyzh
    仰天大笑出门去。
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