近期，喜欢喝普洱中期茶的人变多了。对于泡茶，茶友有很多疑问，茶饼陈化了很久，在饮用时，为了泡出茶应有的陈味，要做什么措施？在泡茶的时候，要怎样泡，才能让茶的味道发挥到极致？普洱中期茶怎么泡才最好喝？它有哪些冲泡方法和技巧？让陈茶汇为茶友们娓娓道来。
首先，要了解茶的特殊之处。茶饼对仓储有一定的要求。茶饼自然陈化了接近十年，茶的各项属性都会改变。从茶饼的颜色，到茶汤的滋味，这些都会与新茶不同。放置了很多年的茶叶，在泡茶之前，需要醒茶。醒茶能够让茶叶恢复活力。醒茶的时长各有不同。有些茶在一周内即可完成醒茶，有一些需要一个季度。醒茶完毕，茶叶泡出的茶汤会比较自然。
醒茶是为了泡茶做准备。泡茶时，要控制温度。温度对茶叶有很大的影响。茶香能不能飘出，茶味能不能泡出来，这都与温度有关。适合的温度，能让茶的滋味溶入水中，让茶友喝到甘醇的茶汤。
冲茶是一个过程，可能会持续几秒，这时，如果水温下降了，茶的味道会打折扣。怎样才可以把水温维持在较高的水平？第一，尽量选择陶壶、铁壶作为烧水的设备。第二，把开水注入茶杯时，缩短壶口和茶杯之间的距离，把热量的散失控制在较小的范围内。第三，让开水的温度保持稳定，没必要让水一次又一次地沸腾。
茶叶在水中浸泡了多久，也会影响茶汤好不好喝。茶被制成茶饼后，变得更加紧实，茶叶里面的物质能够迅速地溶出。因此，不需要泡很久。如果醒茶的步骤做得比较好，泡茶时只要“快进快出”就可以了。当泡茶泡到第七泡时，可以浸泡得久一些。
为了让茶汤拥有通透的色泽，扑鼻的陈香，让茶友愉快地品茶，在泡茶前，要重视醒茶这个操作。泡茶的水温也要控制。浸泡茶叶时，也要注意时间。醒茶、水温、浸泡，这些泡茶的细节需要茶友注意。
