清幽绵柔的净心丹 ——杨普号昔归古树龙珠品鉴记

  收到杨普号昔归古树龙珠,首先被包装锁住了眼神。一颗颗龙珠安静地躺在小方盒里的小方格中,浅浅地散着清清的香气,华丽高贵又带着典雅,甚至还透出些许书卷气。

  外包装盒上的“圭臬,读音为guīniè”二字,让我不禁生出强烈的探究之心。其原意是指土圭和水臬--古代测日影、正四时和测量土地的仪器,引申为某种事物的标尺、准则和法度,可以据此做出决定或判断。为究竟是款什么茶?

  备具:150ml白瓷盖碗、矿泉水、白瓷品茗杯。净手、烧水、温杯,一如常,怀着敬畏虔诚之心,善待每一泡心仪的茶。

  只有朋友和我两人,拣了颗略小的,7g量,适中。看着很秀气,闻干茶,很浓郁的花香,想像着,泡出来可能味如其形吧,应该是秀美。

  先醒茶一遍,热嗅,奇怪,居然无味???曾经的花香却哪儿了?

  第1泡,15秒(龙珠紧结,时间略长),汤色淡黄,入口微涩但瞬间化开,随着茶汤逐渐入口、经舌、入喉,一路甜了过去,伴着柔柔的、雅雅的花香,很舒服,哦,香气原来在这里,像一个调皮的跟你捉迷藏的小姑娘。直至咽下,舌尖仍带着微微的甜。第2、3泡,各10秒,汤色仍淡黄清澈,略加深,入口微苦涩但很快化开,生津明显,喉间的回甘开始冲击舌面,嘴里越发的甜。

  中段,第4-6泡,均8秒出汤。汤色逐渐黄中透亮,生津越发明显,苦涩感逐步消失,茶水交融难分彼此,水中含香带甜,从茶汤入口,嘴唇、舌尖,满口腔的甜。细细品,虽是新的生茶,却有糯感,这一点朋友与我略有不同,但喉韵悠长却是感觉一致。

  后段,第7-9泡,10-15秒出汤,汤色一直是稳定而雅致的淡黄,到9泡水味仍不显,汤依旧甜,只不过越到后面越柔和,茶汤口感稳定度不错。忍不住又闷了第10泡,还是稳定的香、执着的甜……不知不觉,心情也从躁动变得安静、柔和了……。如果不是因为胃容量有限,可能还会继续探究甜度能延续到多久。

  翻看叶底,茶叶细嫩,带着好茎,也是柔柔的盘着叶子,或许那持续的甜就是这些茎带来的吧。茶的叶茎干透了则称为梗,从这一点来说,梗未尝不是好东西。

  总体来说,这款龙珠整体应该是轻揉捻加工,尽量保留了茶山的原始清新之气,品饮起来感觉特别清新淡雅,体感很清爽,适宜品饮的人群,可以自选体会。聊聊数语,难言其妙,值得再深入品鉴。容我再好好品品吧……

活跃作者