双陈味(3)|毛泽东诞辰120周年纪念茶

  2013年,双陈为纪念毛泽东诞辰120周年,特制作了这款纪念茶品。生熟茶品的选料与制作工艺均是通过多位茶叶种植专家、制茶工程师、品茶师共同研讨,最终选定最合适的原料以大饼窝的工艺成就这一典藏精品。

  2013年毛泽东诞辰120周年纪念茶生茶选用2011年班盆、南温野放茶古树春茶原料,熟茶则是选用2010年易武正山野放茶林古树春茶。生茶极刚,恰似毛泽东“粪土当年万户侯”的气魄;熟茶极柔,像是他“博学多才,厚德载物”的宽广胸怀。

  2013年毛泽东诞辰120周年纪念茶生茶,刚猛霸气,山韵十足。茶汤香气前几冲以烟熏香和清香为主,有果酸感。待到四至五冲,果蜜香开始出现,杯底花粉香明显。茶汤入口,苦迅速散开,涩感宽松。茶汤汤质粘稠,滋味浓厚且穿透力极强,口感富有层次感,整体协调度高。茶气强劲,饮后口中留有淡淡兰花香气,并且十分耐泡,越往后喝山韵越明显。

  经过5年仓储转化,这款生茶与初制时相比,滋味更加沉稳浑厚,涩感变得松软。汤色变深,转为浅栗黄,茶汤通透度更高,汤质也更为粘稠。

  2013年毛泽东诞辰120周年纪念茶熟茶,轻柔细滑,活性十足。开汤时香气以稻谷香与青樟香为主,后逐渐出现豆沙般的糯香与甜香。茶汤从入口开始就表现出熟茶中少有的“活性”,刚一咽下茶汤,两颊就开始生津,整个口腔持久甘润。小编在品饮此熟茶时甚至产生了舌底鸣泉一般的感觉。(虽然这种强烈的生津感是生茶才较常出现的。)这款茶汤质厚重,三四冲后非常甜润,且愈往后愈甜润细滑。

  经过5年仓储转化,这款熟茶已无熟味,并出现少许陈韵。茶汤的滑度增加,由之前的顺滑转化为现在的轻柔细滑。

  2013年毛泽东诞辰120周年纪念茶,极刚与极柔的味觉盛宴,等你来喝。

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