2018年杨普号“春风十里,拂过千山之外” 赏鉴报告

  还未见,已贪恋;终相见,须相知。

  测评人简介:

  姓名:臫己人

  性别:田力

  年纪:岁月风霜三十载,百味人生唯己知;

  普洱茶龄:三年九个月囖!

  食茶经历:爱好比较宽广,心比较花,大多茶都试过,目前独爱生熟普;食过品牌:以下关沱茶大益八角亭老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂等;

  食茶偏好:中老期茶品。

  官方资料:

  “杨普号”乃云南知名茶文化人杨普龙所创。自立号以来,杨普号就以品质和品格立足茶界,不跟风,不盲从,专注于小众中高端圈子茶,为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度,在全国多地拥有专卖店和经销店。

  ·「山外山,茶外茶」·

  杨普号独家保密配方

  连续五年精益求精

  品质如一五年坚守

  千山之外四个字,集自魏碑书法,典雅古拙,切合普洱茶厚重质朴的本质;这也是我们(杨普号)一贯的风格和追求,也是别人无法模仿和复制的地方;因为得益于热带雨林的滋养,因为深藏于秘境幽林,因为山高路远,重峦叠嶂,“山外山,茶中茶”;这是一款我们(杨普号)可以掌控原料的茶,一款来自于布朗山深处布朗族寨的古茶,一款可以延续几年没问题的茶。

  产品信息:

  【品名】千山之外

  【类别】饼茶

  【属性】生茶

  【规格】357克/饼,7饼/提,6提/件

  【包装】笋叶+纸箱

  【储存】:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

  1、收货

  2、包装

  采用食品级金豪棉纸包装透气防水,包装很精美,外观设计也很个性,取“山外山、茶中茶”之意,千山之外四个字,集自魏碑书法,典雅古拙,切合普洱茶厚重质朴的本质”极其凸显风格和追求。

  1、干茶

  打开包装以后,扑鼻而来的是干茶的香气,凑近仔细闻是生茶的清香味,是千山之外有独特的韵味;茶饼压制相对松一些,条索清晰肥硕,银色芽头不少,颇具布朗风范,却也可以见到些许黄片,饼面非常干净,没有其他杂物;然而,这些不重要,重要的是不变的原料,不变的工艺,不变的它“千山之外”

  4、准备

  撬茶:约8-10克

  用具:紫砂壶、公道杯、德化白杯

  用水:鼎湖山泉

  迫不及待地想要品饮这期待已久心中的味道,取茶冲泡:

  5、茶汤(多次冲泡,口感)

  洗茶1遍出汤,汤色明黄透亮,因为没用过滤,透着纯粹带点渣;茶汤倒去,杯底香气却持久不散。

  第1、2泡:茶汤入口柔和,滋味稍淡但茶汤厚度显,回甘较快。

  第3、4泡开始,厚度不断增强,随着饱满的茶汤入喉,强烈的回甘不断袭来,茶汤醇厚度开始展现出来,内质丰富,稍有涩感,回甘更加强烈;茶汤协调性较好,品后口腔舒适度高。

  再次出汤,茶汤明净醇厚,入口细腻顺滑,轻微的苦感,被浓郁的醇香在不经意间盖过,茶汤入喉,唇齿间香气萦绕,又过了几秒,缓缓吸气,感觉整个口腔都弥漫着清香;一直持续至8、9泡,茶汤都较为饱满醇厚,稍有苦涩感但均能化开,期间强烈的山野气息也逐渐凸显出来,体内已经能够感受到它的山野气韵,而喉间则是悠长的甜韵,似柔似韧;一泡泡品饮下来,喉间甜润舒适,身体微微发热。

  10泡左右开始闷泡,但闷泡时间并不算太长,茶汤入口柔顺,有苦感但很快化开转为回甘;如果仔细品饮,便会感觉到茶汤虽苦但同时伴随有清甜感,品后韵味悠远,口腔感觉十分舒适。

  不知道泡了多少泡,茶汤始终明净如初,茶汤滋味却悄然有了变化,入口便是细腻的清甜,加上淡淡的清香,整个感觉清雅淡泊,却又余韵绵长;喝到最后,茶味犹存,叶底已经鲜活,然而已心满意足。

  不是所有茶都值得等待,但千山之外,如若相约,便会每年赴约,只因值得!

  6、叶底

  品饮结束后,最后看其叶底,肥厚鲜活,叶片有厚有薄,厚度还可以,条索一定程度切碎,水润有光泽,叶底叶脉清晰,叶梗有弹性,叶片柔软活性好,叶底有部分有红梗红边现象。

  7、综合评价

  这款茶饼形圆正大方、茶汤明黄透亮、滋味甘醇、润滑,叶底鲜活柔软有弹性,嫩芽显露,条索分明,有少量叶梗,柔韧且有弹性;

  茶汤较柔润、水路细、有苦有涩,茶毫丰富,汤醇厚,有生津,有回甘,口腔韵感不错,杯底香持久;

  转化度:优秀(布朗料子比较适合存储等待后期的转化)

  耐泡度:甚是可以约20泡;

  适合人群:有一定喝茶经验的老货了;

  总体品评:很不错的一款生茶,值得再放一段时间之后再做品饮,口感应该会更加优秀了。

活跃作者