【易德】简真岁月不易得

  好茶易得,初心难守。

  鲜活的茶叶山一样的堆积,香气漫溢着花蜜原野的诗意。

  高温高湿,易武的水裹挟着七村八寨的毛茶,紧贴着六山的土地。

  活性酶敦促着儿茶素的生物氧化,也挡不住微生物的横冲直撞繁衍生息。

  岁月知味的熟茶渥堆车间,每天都上演着同样的戏剧。

  数吨重的堆子,数月时间,在我们日复一日的精心看护下,只有岁月知道最后的结局。

  传言,易武熟茶没有纯料?

  传言,易武熟茶发酵难度高?

  传言,易武熟茶口感平淡?

  【易德】,易武熟茶不易得

  易德,易武熟茶的小概率事件,却是毕数年之功的必然。惟至诚者,笃实专一,久久为功。我们深知,易武茶的先天优越性毋庸置疑,易武茶的历史地位不可撼动。号级茶、印级茶的传说必将被传承。品质稳定的产品,自然会终结“易武原料不适合做熟茶”的疑问。

  2015年,岁月知味推出了革命性的易武熟茶产品—易德。三年来,靠着对易武茶的理解和坚持,【易德】纯正的易武产区风格日渐明晰,香气平和优雅,滋味甜润醇和。

  易武熟茶,厚重难求。易武产区整体风格甜度高,制熟茶滋味易偏平淡。发酵的成熟度,独特的拼配技术成就了【易德】的醇润厚实。岁月知味从2015年开始,对易武熟茶开始艰难的技术攻关。数百个品种的审鉴,上百次配方的调整,终于突破了易武发酵工艺的难关。对原料的选料、树龄和季节形成了岁月知味的标准;在生产工艺上,对洒水量、发酵环境、通风及温湿度、翻堆时间等,也建立起与勐海茶有较大差别的岁月知味专属的工艺流程与标准。

  简不失其华,真不失其性。【易德】,开创易武熟茶的新时代,传承不易得。

  【易德】,纯料易武熟茶标杆产品不易得

  贵生不贵熟,十年易武赛班章。众所周知,易武山高林深出好茶,由于产区分散产量低,纯料易武难求。在山头茶一叶成名的当下,易武最好的原料都用来加工生茶。熟茶原料损耗高,售价远低于生茶。用100%的纯料易武来发酵熟茶,只有岁月知味这样深耕易武十余年,坐拥千吨级原料的雄厚实力,才耍的起花枪。一款优质的易武熟茶,比易武生茶稀缺,比勐海熟茶难得!

  易德,基于山头原料的严格把关,经得起消费者的推敲。作为易武纯料熟茶的标杆产品,只等待岁月的加持和时间的验证。大道至简,简则易从,品质至真,佳品不易得。

  【易德】,果木香清不易得

  香高无言。一山一味一香逸,芳香类化合物原本就是飘忽的精灵。易武茶在内源酶和微生物的共同作用下,可产生的芳香物质多达三百种以上。在这个庞大的精灵家族中,还有氨基酸和类酯类所演变出千变万化的迷人香气。甜香、陈香、桂圆香…?NO,【易德】特有的果木香,清爽甘润,令人充满期待。都说易武三年尴尬期,易德的厚度和均衡感却随着时间推移,越陈越醇厚

  岁月从不负好茶,易武熟茶的热度,持续高涨;易武熟茶的未来,无限可期。2018【易德】,持守初心,用最纯正的易武,温润躁动的秋冬。

  简以时光,返璞归真,惟知行度易德。

活跃作者