宝和祥殿堂级作品|宝和祥薄荷塘的独具一格(中)

  戊戌金秋,宝和祥品牌隆重推出殿堂级作品——薄荷塘(普洱生茶)。

味香浓强口感圆润

清冽化甘余音悠长

森林秘境古质苍莽

旷野沉雄气韵全通

品鉴心得

  选用宝和祥logo盖碗、公杯,投茶量约7克,100℃水冲泡。

  香气、茶汤中显现馥郁的蜜甜香,并伴有花果香;

  入口就能感受到甜爽,和茶汤的稠、顺;

  四、五道略微带苦、涩,口感协调舒适,韵味深厚;

  随着冲泡到后期,喉底愈发觉得甜润,还有萦绕的蜜香花香

  整泡茶喝下来,除了四、五道微有苦感外,都是甜润的口感,韵香绵长,回甘持久,耐泡度高。

  冲泡的建议:每道茶之间,间隔三十秒左右,这样汤感会更稠,更细。

  因为宝和祥薄荷塘这款茶,不用担心间隔时间变长会闷出苦涩,反而通过给口腔的休息时间,能充分感受“清冽化甘余音悠长”的妙处。

深度解读

  “精其气味,识其阴阳”;透过气味与阴阳,品味薄荷塘的味香气韵之美。

  气味与阴阳是普洱茶最基础的要素,通过这两者来品鉴,可以欣赏普洱茶滋味、香气、口感和体感的多维度之美。

  茶之气味,气属于阳,味属于阴,阳主升而浮,阴主沉而降。

  气源于天,有四类特性:寒、热、温、凉。

  味本乎地,味有六:酸苦甘辛咸淡,茶的涩对应五味的酸,鲜爽对应咸。

  茶的选料、调制,精要也在于气味之选,阴阳平衡之选。

  薄荷塘而言,达到“味香浓强,口感圆润,清冽化甘,余音悠长”的特征,味浓选料是基础,香气的馥郁是保证,通过选择茶菁的季节,头春茶菁,杀青与晒青工艺等的精道,实现香与气的丰满,做到味香完美,这就是气味的平衡。

  “森林秘境,古质苍莽,旷野沉雄,气韵全通”这是薄荷塘茶菁与地域的本真,选料以此为追求。再用两年茶菁经醇化调制,考虑温热寒凉属性与茶气的升降浮沉特征,以阴阳平衡为配伍目标,才制成了独具匠心的宝和祥薄荷塘饼茶。气韵全通,舒适的身体感受是宝和祥薄荷塘的超凡之处。

产品名称:薄荷塘

配料:云南大叶种晒青茶

规格:357克/饼*5饼/提*2提/件

活跃作者