盘点4款经典云南沱茶,最后一款足以媲美92方砖!

云南沱茶虽然有百年以上的历史,但是留存下来的实品却寥寥可数,都是普洱茶中的经典沱茶

 

▲沱茶

 

今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来盘点4款经典云南沱茶。

 

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年藏有百年宋聘号、1952年红印88青饼、92方砖等珍品老茶,如今将多年研究老茶心得,整理发布在微信公众号:普洱藏家。

 

▲普洱藏家掌柜鲁文锋

 

1、60年代黄印大沱

 

60年代黄印大沱,是一颗文革沱茶,应属60年代中后期到70年代前期所产制,因为此茶不可能只生产一批或二批,况且至少40年以上的陈期,它的陈化环境及变化价质,才是我们学习的重点。

 

便是干仓陈化的茶品,黄印沱茶因存放条件不佳所以就算是60年代中期所产制也已经缺乏其实质的价值。

 

▲60年代黄印大沱

 

2、中茶绿印

 

勐海文革后期所产制的中茶绿印沱,五个装一条,每条用竹线捆绑四道,每个沱茶的外包纸是手工布纹纸,八中红是印刷字,而中间绿茶字是手工盖印。

 

当时的外包竹壳采自云南勐海地区的龙竹笋壳,笋壳较硬,需先行泡水,在包装茶品时,泡水的水份未能退去,致使整条五个沱茶的外缘纸皆沾有水痕迹,尤其上、下两个更严重,在选购前需注意质量及原包装的干净完整度。

 

中茶绿印沱因陈期只有30年左右,所以汤色较偏茶黄质带微红艳,叶底柔软富弹性,入口口感樟香浓郁,回甜度、生津度皆属同时期茶品中的极品,若能陈放,假以时日必属佳品。

 

▲中茶绿印沱

 

3、90年代后期50克凤凰

 

50克凤凰小沱,也是90年代后期较为特殊的沱茶,因重量只有50克,所以陈化上较快,且因为只有50克,压制的面积较小,所以茶菁的比例也明显比较细,冲泡时置茶量可能需少量些。

 

此茶在90年代中期产量极大,而且陈仓水平普遍属优质,是值得选择的好茶品。凤凰小沱因芽尖细小,冲泡前需先醒茶1~2周后再饮用。入口微苦带生涩口感,稍后即有回甘生津之口感,叶底带绿意,品饮时即能感受到它的陈期与品质。

 

▲90年代后期50克凤凰沱

 

4.90年代100克凤凰沱

 

最后分享一个足媲美92方砖的茶品,为90年代凤凰100克生沱。此沱茶是90年代后少数未入仓的上选极品,是收藏家刻意收藏的未入仓生茶品。

 

此茶的原包纸采用上选蜡面油光牛皮纸,当时收藏者即将外包牛皮纸去除,每箱装入350个沱茶并存放于干净度极佳的陈化环境,此茶不用醒茶,打开原包即可享受一般陈年茶香味。

 

▲90年代100克凤凰沱

 

以上就是鲁文锋老师盘点的4款经典云南沱茶。如果你手中也珍藏有经典沱茶,请惜之,请爱之!

 

特别声明:本文为微信公众号“普洱藏家”原创整理,转载请注明出处,感谢!

作者简介
普洱藏家
【淘宝店:普洱藏家】国家高级评茶师鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。
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