今天公司请了外教来给茶师培训，大掌柜在跟老师沟通时，我听到了这么一句，“中国明后无茶道”，他们两人笑称这是戏言。我还是按捺不住好奇找寻了一下历史，发现他们说的挺在理。下面的文字当是游戏，供大家娱乐（注：我们没有茶艺师，只有茶师，其中的区别在于我们的泡茶从来不是表演）。
文化圈里有一句话“明朝之后无中国”，讲的是中原文化在明朝灭亡后很多传统和文化就消失了，这种消失有两种形态，一种是中国传统的“乱世隐士”，这些有识之人或隐于市或藏于野，另一种是断层灭绝了。有人说《四库全书》梳理了中华文化，但是稍懂些历史知识的人都知道无数倍《四库全书》的文字被火焚尽。
方健先生汇编的《中国茶书全集校证》是我看过最全记录茶书及其文化的，其七册共收录中唐至民国所成茶书101种，其中唐宋茶书有35种，明代茶书有37种，清代茶书为10种，其他为新收茶书。清代共276年，再如何粉饰太平，也不能遮掩中华文化的流失和消亡。
日本的茶道本质取决于两点，一是源于唐煎宋点，二是佛门心法，就像佛教进入中国已经不是印度的佛教一样，日本较为完整的延续唐煎宋点的茶术，加上千利休一门将佛门心法与茶术结合打造了日本茶道，至此，日本茶道独成一家，这无可避讳；台湾茶道，受国内战乱隅居一地的文化延续同时又受日本茶道的影响，有点有线，却没有成面，反而是没有成为一个茶道体系。
今天大掌柜和老师的随机闲谈，背后却是一段沉重的文化历史。
末了，两人又谈到中国的隐士文化，但凡隐士隐于乱世，又于盛世而出，现在的时代慢慢名士渐现，以云南为例，有人出于大理庙庵行茶之术，有人溯普洱茶文化之根源火塘烤茶，有人弃茶漏喝茶之头汤知茶之真味，有人随手泡好茶不拘泥于形式，有人一杯茶可泡出百十种味道，等等。最后，为“中国明后无茶道”续一句后话，“现代盛世开茶术”，所谓茶术，是指茶的冲泡技术，如武之术，找回茶的“饮之源”。
