实用|【老树白茶】新手冲泡指南,赶紧收藏!

  近期,岁月知味推出的易武【老树白茶】受到了市场热捧,许多刚刚接触这个新品类的朋友们,在后台给小编留言:什么时候出一篇关于冲泡的指南?今天,我们终于推出这篇文章啦!

  【老树白茶盖碗冲泡法】

  盖碗冲泡适合三五好友一起品尝。择一日闲,取一静雅处,怡然自得品饮白茶,不失一乐。

  盖碗冲泡法,讲究的是控制水温、茶和水的比例。先讲水温。易武老树白茶树龄高,可以用100度沸水冲泡。其次是茶与水的比例。参考岁月知味专用盖碗(150ml),投茶量为7克。当然,每个人的口感偏好不同,因人而异,不能一概而论,可以适度调整。

  【最简单的冷泡法】

  白茶有一个很明显的优点,就是可以用冷水泡。先投茶还是先放水均可,只要让茶全部被水浸湿。旅行的时候,这种泡法比较适用。

  出门在外,人在旅途,无茶不欢,奈何又苦于无精妙茶器具,此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可,轻松简单自然。把大约2到3克的【老树白茶】先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖静待释放,1个小时后即可品饮,如果实在等不了或没有耐心,出门时提前把茶泡上,带在路上喝,非常方便。

  夏日里要制用冰凉冷饮,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时,或外出办公,回来即有一杯夏日里的健康冷饮。

  【老树白茶煮茶法】

  煮茶在中国有着比较悠久的历史。中国人在唐代及其之前,饮茶方式主要就是煮茶喝(具体方式仍有不同,但道理相通)。

  煮泡就比较适合家庭形式的饮用。【老树白茶】树龄高,内含物更丰富,也更耐煮。通过先投茶,然后加水,慢慢煎煮的方式,易武的【老树白茶】也别有一番滋味。陈年【老树白茶】煮起来味道更浓厚,药香更显。

  另外,由于易武白茶的内含物足够丰富,盖碗冲泡完之后还可以继续煮泡。在加入85℃左右的热水后再煮一下,煮出来的茶汤味道也比较好。

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    工作累的时候,晃动下脑袋,看下茶杯中的茶汤,端起杯子抿口茶,回味下味道,自由畅想下。