感受布朗山头强烈与温柔的转换 品评双陈普洱2010年特级金印圆茶

  我们经常说,任何产品真正能长期征服大家最关键的因素在于品质。一款好的产品,自己会说话,大家的体验、味蕾、感觉都会最终得出产品的优质程度。尤其,要经得起时光的检验,前提必须是品质过硬。

  今天,小编很有幸得以品评一款2010年特级金印圆茶,这款茶是双陈普洱于2010年制作。据了解当年双陈普洱共生产了红、蓝、绿、金、黄五大印级茶,是参加当年普洱茶“辉煌杯”的参赛茶品,而此系列茶品在参赛中荣获“辉煌杯”云南名优茶评比《金奖》,可见品质非常不错,由此,此系列茶也承载了双陈普洱一路成长的印记,极具收藏意义。这款茶又将带给大家怎样的体验呢?一起来品评一番吧。

  一、包装·赏析

  这款茶是200g的小饼装,饼面设计非常简洁、耐看。寥寥几个字清晰地将产品信息表述清楚,传统而有韵味。

  二、干茶·鉴赏

  拆开外包装,茶饼压制松紧适度,芽头显露,可见选料等级较高。细看芽叶条索清晰、均匀,色泽乌褐油润,金毫显露,闻起来略带陈香,给人一种舒适的感觉。了解后得知,原来这款茶是选用2007年的布朗春芽制作而成,已经陈化8年,关键是从目前来看,后期仓储非常良好。

  三、内质·品评

  鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于评鉴,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形。

  醒茶2道:沸水,5s

  醒茶汤色橙红明亮,一股清新的熟香扑鼻而来,整体香气柔和、舒适。

  第1泡:沸水,7s

  第一泡汤色红亮,颜色通透,浓郁的蜜香沉于杯底,入口之后,茶汤醇厚,稍有苦感。看来布朗山所表现出的强烈口感才刚刚释放。

  第2泡:沸水,8s

  第二泡的茶汤红浓透亮,香气更为浓郁,熟香占据主导,整体香气浓郁、协调。入口之后,茶汤醇厚,顺滑,而且口感强烈、霸气,苦感加重,有明显的回甘,这一点让同事们都欢喜不已,在熟茶中喝到口腔内强烈的转化,他们觉得很奇妙。

  第3泡:沸水,8s

  茶汤依旧红浓透亮,轻嗅公道杯,有一股桂圆香和熟香,而且香气越来越聚焦于杯底,浓郁持久。入口之后,茶汤醇厚饱满,布朗山的强烈在这款茶中依然表现得淋漓尽致,浓烈而有活力,舌面上感受到微微的刺激感,饮后喉咙随之而来有一股清凉感,特别舒服。

  第4—6泡:沸水,10s、12s、15s

  这三泡茶汤可以说是这款2010年特级金印圆茶表现最良好的几泡,它的优点在这几泡中得到充分展示,茶汤颜色红浓,非常通透,桂圆香清晰而持久,入口之后很醇厚、饱满,来自布朗山的霸气转而表现出中庸的一面,茶汤的口感表现为顺滑中带着力道,整个口腔有一种“纯净”的感觉。

  第7—8泡:沸水,15s、20s

  这两泡茶汤给人感觉很纯净,香气已转为淡淡的甜香,而且入口褪去了刺激感,较为柔和,顺滑,饮后,还有一股清甜感留在喉咙口。

  第9泡:沸水,25s

  第九泡的茶汤香气和滋味都已减弱,不过整体的清甜感反而增加,从一开始浓厚、刺激的茶汤转而柔和、清甜的口感,香气也变得清新,品到这里,有种独特的酣畅感。

  四、叶底·鉴别

  叶底呈现栗褐色,叶片肥壮、厚实、选料等级高,而且很有活性,很干净。

  五、总结

  双陈普洱2010年特级金印圆茶选用的是2007年布朗山老树春茶嫩叶发酵而成,因此整体口感浓烈是最直观的感受,而这款茶最吸引人的地方就在于它在强烈和温柔中转换自如,清晰的层次感和茶汤表现出的活性让人很喜欢,还有它恰到好处的熟香和桂圆香也让人很陶醉,整体来说,是一款品质不错的茶品。

  所以,品质是口碑、影响力的基石,要长久地获得消费者的芳心,最终得回到源头,做好品质,最终,经过时间的沉淀才得以发光发亮。

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    工作累的时候,晃动下脑袋,看下茶杯中的茶汤,端起杯子抿口茶,回味下味道,自由畅想下。