极致味道|斗记古树单株巡回茶会郑州站

  7月21日至22日,斗记单株巡回茶会在郑州举行。由于人数较多,我们在两天里进行了四场茶会。标哥在为大家冲泡的同时,也非常细致地讲述斗记单株项目的情况。

  郑州站的茶会主题为古树单株的原材,包括单株的采摘标准、原材的选择、做单株的目的等等。但在和茶友们交流的过程中,整个斗记单株的前因后果似乎都融合在了茶会当中,抽丝剥茧般地为大家呈现出全貌。

  标哥在这样的情景下难得话多了起来,将自己做茶的经历娓娓道来。茶友们一边品茶,一边默默在心里记下斗记的故事,更添感触。

  到场的每位朋友们都结合自身分享了感受,在此摘录一二:

  “第一杯茶汤喝到口中时有微微的苦涩,但停留的不是很久。茶汤进入体内,热感顺着脊背而下,口腔中有凉意,是一种空旷感。在这种空旷感当中,可以捕捉到不容忽视的回甘,是非常玄妙的体验。第二杯时开始注意到茶汤的香甜,喝到最后,更多的是被香气吸引。”

  “第一次喝,看到标哥认真细致地为大家泡茶,真的非常感动。关于这款茶我也看过很多相关的文章和介绍,第一口感觉好像没有想象的那么好喝,但再去品,觉得不对啊,怎么有一种老茶的感觉。我刚刚入行,其实不太会品,但仔细去感受,好像看到一轮朝阳之下,一个背影长身而立。我觉得有一种寂寞,或者说孤独的感觉。心里有一种莫名的感动,似乎看到一个茶人对茶的执着、痴情和苦心孤诣。越往后喝,越觉得齿颊生香。”

  “和我练太极很像。练太极出汗不好,微微出汗比较合适,喝这个茶出汗更少,但是感觉从浑身发散出来,回味甘甜,生津持久。练太极也会生津。茶喝到后面越来越甜,感觉意犹未尽。”

  更令人动容的是,茶会现场的不少茶友几度落泪。仿佛是一种自发的感受,就这样从眼睛里漫溢开来。

  标哥在总结时缓缓说道,“其实我开泰斗茶会至今,现场时常有朋友落泪。他们问我是什么原因,其实我也解释不清楚。我想,这些跟茶有关,也跟个人情感有关,一些对我的经历了解较多的朋友容易触景生情。我作为一个做茶的人,能够让爱茶的人在喝完之后有这样一种情感流露,真的非常感动。要在这里谢谢大家。”

  巡回茶会仍在继续,希望能有更多的朋友品味古树单株,感受斗记的用心做茶。

活跃作者