源自白茶传统产区
春茶鲜叶原料
历经48小时自然萎凋
不炒不揉，自然天成
芽叶连枝，姿态优美
冲泡时如清泉甘露
清香纯正持久，回味清甜
汤质醇爽浓厚，宜品宜藏
高山寿眉，祥源政和白茶首开之作
2018年再度面市发行！
01、关于产地
作为中国白茶的重要产区，政和县白茶渊源极深。早在宋代，政和就是北苑贡茶主要产区。1115年（宋徽宗政和年间），当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”，此后的政和县，政通人和，名垂茶史。宋徽宗对白茶情有独钟，在《大观茶论》中说“白茶自为一种，与常茶不同”。
政和县地处福建闽江源头，横贯全县的鹫峰山脉，挡住了西伯利亚的寒风，又挽留住了从东南沿海来的湿润，境内群山耸峙，溪涧争流，气候温和，雨量充沛，有着丰富的自然和生态资源，森林覆盖率达到84%，有天然氧吧之称。
高山云雾出好茶，作为天赐的种茶宝地，政和地区非常适宜茶树生长，著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。得益于这种高山地貌和优越的植被环境，茶树叶片中积累了较多的氨基酸和芳香物质，形成了政和大白特有的滋味甘醇和花果香气，同时容易产生涩感的茶多酚的含量较低。1985年，政和大白被国家认定品种。
位于自然环境优越、水光充足的政和高山区有三万多亩茶园，其中与祥源密切合作的茶园基地目前有5000多亩，数量上可以满足不断增长的市场需求。这里生态环境好，高海拔，病虫害小，农药使用少，制成的茶叶产品更安全，饮用更放心，此外，红黄沙瓤土质，肥料适中，适合茶树生长。
02、关于产品
祥源高山寿眉选自政和东部海拔1000米左右地区茶园茶树，一芽二、三叶，整齐不红变的头采春茶为原料。每年10月中旬，茶园开始进入冬季封园期，直到来年的4月上旬，茶树经过整个冬季较长时间的休养生息，方进入新的开采季。
由于地处高海拔，湿度大，水分足，加上昼夜温差大，白天的光合作用，晚上的休息消耗养分少，低温促进了养分的充分积累，使得茶叶中一些有效成分得以提升，特别是氨基酸、维生素及香气物质含量更丰富，春茶产品往往滋味更鲜活、香气更宜人、营养更丰富。
之后历经48小时自然萎凋，不炒不揉，低温干燥，自然天成，从而能够保持诸多茶叶中原有的成分，使茶芽自然缓慢变化，即不破坏酶的活性也不促进氧化，很好的保留了茶中的活性酶和多酚类物质。
从采摘开始，祥源茶的专业制茶团队就为一杯好茶用心守护，白茶的工艺程序虽然简单，但对于每个程序的精到把握，难度却不小。
高山寿眉采用日光沐浴和室内自然萎凋，以做绿不做青的手法，来保证干茶的鲜爽；之后再进行拼堆、低温风干、拣剔、蒸压、包装等工序精制，对茶叶进行着多次元的雕琢和用心，最终制成的高山寿眉，滋味鲜醇，香气甘爽。
从左到右，从上往下，高山寿眉第一至六泡
好茶宜品亦宜藏，祥源茶推出的这款高山寿眉通过转化之后，每年的味道都不一样，越藏越好喝，让她成为一种时光的期待，存放越久，滋味越显醇厚，香味越发浓郁。
如登高山，如沐清风；以匠心打磨之，以时光颐养之。祥源高山寿眉正是带着这样一份虔诚和敬意，在祈福美好健康生活、共颂和传承优秀传统文化的同时，不懈地将小产区、祥源茶带到大众眼前，将高山寿眉的美丽和精彩呈现给消费者。
品鉴展示
干茶：芽叶连枝，姿态优美，白毫显
茶汤：汤色金黄透亮，醇爽浓厚回甘佳
叶底：黄绿软嫩，芽叶肥壮，脉络清晰
冲泡建议
茶品：2018年高山寿眉
投茶量：7g
主泡器：瓷壶
用水：桶装纯净水
水温：100℃
冲泡时间：空位注水润茶快速出汤，唤醒茶叶活性，激发茶叶香气，使茶叶内含物质充分溶解与茶汤；第1至第4泡出汤时间30秒，第5、6泡出汤时间40秒。
祥源2018高山寿眉现已全国热卖中
欢迎到店品鉴！
