简体云上市|感受劲猛、味酽的传统勐海味

  传统普洱茶由于历史原因,茶区拓展、销区变化、加工用料及工艺标准改进、配方追求的升级、收藏品饮习惯的导向等诸多因素,形成了“号级”与“印级”两大产品体系。

  在研究50年代“红印”,60-70年代“绿印”、“黄印”,80年代“88青”,“97水蓝印”,以及“01简体云”基础上,挖掘历史技艺、总结配方,宝和祥品牌于2016年,首次推出了印级传承的优秀代表作品——简体云印级传奇,获赞无数!

  时隔两年,2018款简体云印级传奇今日上市!

简体云印级传奇

勐海经典匠心制造

  总结传承印级产品由“红印”到“01简体云”的核心经典,优化工艺、升级产品配方。

  以浓强、重实、劲猛的传统勐海味为基准;

  注重原料的陈化特征,多层次拼配,保证陈化与收藏价值;

  用头春茶配制,提升纯正、鲜爽、花果香,保证转化后的香气与韵味;

  加重苦底,聚合甘鲜,融化了一般勐海茶常见的粗涩;

  蒸压干燥工艺优化,机压加石磨定型,压制紧结,保证转化后茶品的茶气。

  就两款云(雲)饼而言,雲饼圆茶(繁体云)以传承号级茶为任,历史厚重,茶品宽弘,大气文雅,为文茶;简体云印级传奇,勇猛、味酽,茶品重实,力度在形、在味、在气,为武茶。一文一武两款产品,随时间的转化,所表现的品质特征会相映成辉。

  2018款简体云印级传奇品鉴心得

  投茶量:7克

  茶具:白瓷盖碗、玻璃公杯、白瓷品茗杯

  干茶:色泽墨绿油润,多白毫,条索紧细;闻起来有轻花香。

  1、醒茶一道后,10s,100℃

  清香高扬,带花香;

  汤色浅黄,清澈明亮;

  入口顺滑,略带苦,滋味尚淡,但能明显感受到汤中带花香,余味有甜。

  3、10s,100℃

  汤色明黄,油亮;

  滋味变得丰富,苦底显,带涩,汤感稠厚,花香细腻;

  咽下后,口腔稍麻,余香萦绕,回甘、生津显。

  6、15s,100℃

  汤色基本不变,清香尚浓有花香;

  入口的苦、涩比较显,甜和甘也来得很快,能感受到汤的厚度略增,汤香很好;

  回甘生津好,口中的涩会有留存,余味十分持久。

  7~12、15s~30s,100℃

  汤色逐渐转浅黄,清香中花香渐弱;

  苦渐渐转弱,整体滋味以甘润为主,水含香,涩感有留存,余味较持久。

  总的来说,2018款简体云印级传奇这款茶,香气清新,带持久的花香;具有滋味苦、甜而稠厚的茶汤;身骨重实,涩化去后是持久的回甘生津,余味甜爽、滋润。

和系列

  唛号:简体云印级传奇

  普洱茶(生茶)

  批次:1801

  配料:云南大叶种晒青茶

  规格:357克/饼*28饼/件

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