7542普洱茶,勐海茶厂经典出品,普洱茶界的“中华烟”!

茶号7542的七子饼普洱茶,属于勐海茶厂出品的滇青压制茶中,最具有代表性的普洱茶品。茶青采用拼配:芽尖为面茶,底茶比面茶略粗一些。

 

因为不同年份的茶号7542的七子饼普洱茶的筒包、包装纸、内飞、内票……都略有差异,而且因为几乎每年都有生产,生产数量又是七子青饼中最多的,口味品质也不尽相同,所以真正要鉴别出不同年份的不同批茶,相当程度上,恐怕已经进入专业研究的范畴了。

 

▲80年代后期的7542外包装

 

今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就为茶友们谈谈7542七子饼普洱茶。

 

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年藏有百年宋聘号、1952年甲级红印88青饼、92方砖、99易昌号等珍品老茶。

 

​如今,鲁文锋老师还携手“普洱教父”白水清先生,在微信公众号:普洱藏家,辟有《普洱老茶讲堂》栏目,与茶友分享多年研究普洱茶的经验与心得!

 

▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋(右)与师父白水清先生(左)

 

7542普洱茶,配方比较稳定,标志着云南普洱茶逐渐步入量产的时代。7542由勐海茶厂经年延续下来,茶香不绝,已经成为普洱茶界的一大经典,堪称“普洱茶界的中华烟”!

 

由于7542这款普洱茶每年都有生茶,使其数量多,变化大等因素。这篇文章,仅举出几款不同的茶品,供茶友参考。

 

此外,有部分早期的黄印七子饼普洱茶从毛茶的拼配方式来看,也与7542七子饼普洱茶类似,或许可以视为前身。

 

▲90年代包装上中茶字为黄色的7542

 

茶号7542的字样,注明在整支茶的支飞上。勐海茶厂包装在整支茶中的“框架横式”支飞,可以看出茶厂、茶号、重量、批号。

 

例如“7542-932”就是勐海茶厂(2)从1975年开始生产(75)的第四种配方(4)的茶品,这批茶是1989或1999 年生产(9)的第32 批茶(32)。

 

每批茶有100支。就重量而言,一支茶装12 筒共 30 公斤,有的支飞则写明60市斤(1 公斤=2市斤),换算出一筒的重量就是2.5 公斤,所以一片的重量再除以7,就得到 357 公克这个数字了。

 

▲7542七子饼支飞

 

因此就一般的七子饼普洱茶而言,如果再扣掉包装以及水分的散失,那么每饼茶实际的重量还要再轻些。

 

由于7542七子饼普洱茶的数量庞大,无法从支飞、筒包、包装纸、内票、内飞来判断茶品质的好坏,理由如下。

 

先看支飞,早年茶行因为不注重这张纸,常常在整支竹篮拆开的同时,就连同竹篮一起扔了。

 

但是因为支飞上注明了茶号,茶号又可能关系到年份,年份自然影响价格,于是这几年才有人渐渐注意到支飞的意义。

 

▲没有内飞的7542普洱茶

 

但是支飞真的有意义?意义前提应该是整支原封未拆,否则买一筒或是一饼,要如何确定这张支飞就是这饼茶的支飞呢?所以个人认为,如果支飞离开了整支的茶品,意义可能就只有到这张纸为止了。

 

再看茶号,1976 年省茶叶公司在制定茶号的会议中,所追认制定的四个数字的茶号,原来是授予每种茶品不同的意义。

 

但是因为前两码没有随年代而增加,使得前两码代表的意义变成了“订定标准的年份”。

 

▲1990年前后的7542普洱茶

 

茶号的第三码指的是相应的级别、拼配的配方,这是后来一段时间内,稍有意义的一个代号,但是同样要面对不同茶区、不同茶树种、不同季节、不同年份毛茶相互拼配的可能,因此不同批的茶品,品质上也很难做到客观统一。

 

因此,茶号所能表示出的意义也很有限。

 

就算茶品确定了茶青品质,出厂年份,制作工序也都没有失误,我们仍然不能保证买到的茶就是好茶,因为仓储和运送的过程中,依旧有太多的变数。

 

因此,茶叶在离开茶树之后,到您手上之前,实际上已经历经了一连串的变数,茶品的 “好”或“坏”,很难从单一的标准来论断了。

 

▲十字网纹水蓝中茶字7542普洱茶

 

那么,身为消费者,又该如何选择?我们认为“茶质以品饮论定”吧!

 

让我们从品普洱茶的经验和知识中,找到自己喜爱的口感、合理的价位、有益身心健康的好茶品。

 

因此,或许喝茶人该思索的是,如何将每种自己认为不错的普洱茶,都泡出最好的风味,能够借着茶艺的进行,充实、变化自身的生命情境,实践茶道精神的生活。

 

大家都能在天清气爽的午后,与三、两好友相聚,树梢鸟啭虫呜,身畔焚香弹琴,茶汤回荡心灵,笑谈天地古今。一杯好茶,一世情谊。

作者简介
普洱藏家
【淘宝店:普洱藏家】国家高级评茶师鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。
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