福鼎白茶除了热水冲泡、冰水冷泡之外，其实也十分适合煮着饮用。前有古人浪漫烹雪煮茶，今有八方茶园烹煮八年陈老白。虽然开春已过，没有冰雪，但烹煮出来的老白茶味，仍是一番滋味，耐人寻味。
八方茶园老贡眉选用老料
陈年茶叶煮饮更出味
老贡眉经得起大火烹煮
更容易展现其馥郁浓香
烹煮老白茶步骤：
准备工具：耐高温玻璃壶或铁壶；加热工具首推电陶炉，讲究的茶友用碳火炉也未尝不可；而比较懒人的做法，简易咖啡机烹煮也行。
备茶：喜欢浓郁风格的茶友，可备足8克的老贡眉；喜欢清淡风格的茶友，3克茶足够了，用量可根据个人喜好调整。
炉火温度：陈年老贡眉不怕高温且耐煮，用200-300℃的温度即可。
烹煮时间：茶汤颜色呈深金黄色即可饮用，喜欢浓味的茶友可待颜色至深枣红色，小编亲身体会，茶味十足，老茶友挚爱。
品饮：刚煮好的老白茶水温非常烫，需稍微冷却再饮用。
但要注意了，不是所有白茶都适合煮。
1、新茶太嫩，寒凉未褪，不适合煮着喝。
2、等级较高的白茶，比如银针、白牡丹，如果年份没有超过五年，最好也不要煮。
3、贡眉，特别是老贡眉，非常适合煮着喝。叶子厚实，香梗多，耐煮，老贡眉的曼妙，只有煮过的人才能真正领会。
