【福元昌】走进茶树精灵——螃蟹脚

  螃蟹脚,是景迈茶园里的小精灵

 

  与古茶树相生而来。

 

  上世结缘,此生相依。

 

  生命的第一次,一起墨绿,

  它们都是森林的一部分。

 

  在能透进阳光的地方遇春而来,

  在相互眼波流转的睇望里,

 

  在平平淡淡的守候里,

 

  在相濡以沫的深情里共生。

  “螃蟹脚”作为一种茶树寄生植物,

 

  “螃蟹脚”为多生年草本,形状像小珊瑚,

 

  因寄生枝杆节状带毫,故此被当地人称为“螃蟹脚”。

  通常在生态环境极好且树龄很大的古茶树上才能找到,

 

  螃蟹脚新鲜时候墨绿油亮,晒干后转为棕黄色。

 

  是不可多得的药食辅料之一。

  据《中药大辞典》记载:

 

  其“辛苦温,祛风,活血,除湿,止渴祛痰”。

 

  味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。

  加入普洱茶中一起冲泡,

 

  可以丰富普洱茶的口感,

 

  有特殊的韵味。

  还可以作为极佳的食疗佐料,增强效用。

 

  螃蟹脚,

 

  它与茶树互助共生在第一次的遇见。

 

  第二次的相交便是在以后漫长的岁月之中。

  福元昌从2013年便开始

 

  将景迈古树头春与螃蟹脚相结合

 

  两者互为补充,成就了清苦甘爽醇厚的独特滋味,

 

  清新的茶汤中还散发了螃蟹脚特有的丝丝药香。

  2018年福元昌书法系列景迈

 

  景迈大平掌古树头春+螃蟹脚

 

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作者简介
yunhong
活跃作者