普洱藏家“华山论茶,蜀山论普”品茶活动拉开帷幕,茶友共品23款经典名茶

2018年4月15日16:30,第二十七届“蜀山论普”暨2005年茗普大会第十一回“华山论茶”品茶活动,在武汉普洱藏家总店拉开帷幕。

 

 

“普洱藏家”品牌创始人,为国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋,自1998年进入普洱茶领域,创办“普洱藏家”,线下做了10几年,如今鲁老师主动投身互联网大潮,入驻淘宝企业店,成为淘宝店“普洱藏家”掌柜,为天下茶友分享专业的普洱好茶

 

 

鲁文锋先生专注普洱茶20年,历年藏有百年宋聘、1952年红印88青饼等珍品老茶。鲁先生与普洱茶的事迹,被新华网、凤凰网等多家媒体报道。如今,鲁先生还开辟有《普洱老茶讲堂》专栏,整理发布在公号“普洱藏家”。

 

 

“华山论茶,蜀山论普”活动,由台湾《五行图书》发起,世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生组织。

 

 

 

 

本次参评的茶品,由台湾五行图书寄来武汉,分别是10份熟茶茶样,以及13份生茶茶样。

 

 

品鉴活动开始之前,主泡师先行泡茶,投茶量为5克茶,使用国家标准审评杯(150ml)闷泡,计时3分钟后出汤。

 

 

评审团采用盲品的方式,茶样上桌只呈现编号,通过干看外形、湿评内质、品茶汤口感,来进行综合评比,以达到最大程度的公平公正。

 

茶品出汤后,主泡师请评审团先闻茶香,再品茶汤。标准审评时闻茶香的正确姿势是,手拿茶杯,轻轻揭开杯盖一角,深吸一口气再闻茶香,悉心感受是花果香、蜜香,还是焦糖香......

 

 

随后,大家跟随主泡师的引导,用小勺将茶汤舀入品茗杯中,静心体味汤体在口腔内的滋味、口感变化。

 

 

大家一边品饮,一边与同伴探讨各自对茶的见解,随后在审评表中进行打分,并写下审评感受。

 

 

 

 

审评结果最后将由普洱藏家统计归纳,寄回五行图书届时审评结果将刊登在五行图书旗下、全球流通的《茶艺》杂志上

 

 

普洱藏家“华山论茶、蜀山论普”评茶活动的举办,使更多资深茶友有机会一起参评,亲身感受普洱老茶在不同阶段中,香气、滋味、口感的变化,奥妙无穷!

 

作者简介
普洱藏家
【淘宝店:普洱藏家】国家高级评茶师鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。
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