【柏联普洱】原产地窖藏 留住茶叶与大地的眷念

  在离开枝头的那一刻,

 

  茶叶就开始了它的另一段生命旅程。

 

  柏联茶庄园,

 

  在茶叶生长的地方,

 

  建立了一条“从茶园到茶杯”的柔性产业链,

 

  帮助茶叶完成每一个阶段的生命转化。

 

  原产地茶窖,让茶叶与时光相守,

 

  茶叶在窖中静静地呼吸,慢慢地升华,

 

  最终成就一片好茶

  就像中国传统发酵酿造工艺的酒窖一样,茶叶存放或储藏的空间称为茶窖。

 

  普洱茶为后发酵茶,据《茶解》记载:“藏茶宜燥又宜凉,湿则味变而香失,热则味苦而色黄。”通过“窖”式发酵,茶叶在适宜的温度、湿度和光照的环境中,得于保持更高的品质。

  普洱茶有着鲜明的地域特点,一山一味形成于它生长的地域环境,生长地的土壤、水、空气、植物中的微生物、细菌、酶起着决定性作用,就如茅台酒离不开茅台镇。

  柏联原产地窖藏为普洱茶提供了与茶的生长地域相同的微生物原始环境,并与污染源隔离,同时辅助于科学的管理和监控,让普洱茶后续发酵与陈化更优异,更纯正、更健康。影响茶叶变质或陈化的主要环境条件是:温度、水分、氧气、光线它们之间相互作用。柏联原产地茶窖利用现代生物科技,创造了四大因素的最优组合。

  茶叶在原产地的气候和菌群环境中慢慢陈化,这个过程可能是一年、五年、十年,具有鲜明个性的景迈香型在这过程中得到最佳的升扬,茶叶的原产地信息属性得于最大限度的保留,这正是原产地窖藏的魅力所在。

 

  基于原产地微生物环境的仓储条件,柏联庄园携手科学家对景迈山普洱茶长寿因子的成因经过长达十余年的深入研究,在茶叶的后期陈化中找到了答案。普洱茶有着越陈越香的特点,而这一特点的形成,最大程度依赖于仓储。正如一位茶界专家所言:“普洱之醇和、普洱之甘甜、普洱之陈香,往往依赖于存放之转化,依赖仓储之加工,而并非普普通通存放即可。”

  经过窖藏后的酒,称为窖酒,它具有“疗疾补益,扶衰养身,强身健体,美容悦色,益智健脑”诸多保健作用。经过原产地窖藏的普洱茶,茶叶的转化更纯正,内含物质更丰富,真正发挥普洱茶的保健功效。

  人们可以定制柏联原产地茶窖三年、五年、十年甚至更长时间的窖藏服务,在服务期间,客人可以在自己的专属茶窖里存放庄园特供的窖藏茶产品,用于窖藏的茶叶都选用优质上等的古籽茶和古树茶原料,以传统工艺制作而成,适于长期贮存并达到越陈越香的效果。

  柏联原产地茶窖,有世界茶源地深厚的茶文化背书,有欧盟国际有机标准的庄园产业链的品质保证,茶叶在原产地风物中保持了一山一味,在时间的沉淀中积累了价值。

  茶,是发现彼此、

 

  感受另一种文化的最佳方式之一。

 

  茶,激发旅行灵感

 

  茶,本身就是一场旅行。

  四月,在柏联庄园举行的“生命的收藏”活动,是一年一度的春季藏茶活动。经过一个冬天的沉淀和累积,茶叶储存了更多的营养成份,春茶品质上乘,口感馥郁,人们把每年春天的茶叶存入茶窖里,存入不同年份的味道,留住一段春天的故事

  茶窖会员享有景迈柏联酒店的度假权益,回到茶山休闲度假,回归自然,与茶度过美好时光。即使远隔千山万水,这片带有窖藏茶标签的茶叶也随时可以直接从茶窖寄送到拥有者的手上,与亲朋好友小聚分享,品茗的是一份真情厚意。

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yunhong
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