斗记茶业极品大树拼配——1501批次红金斗开汤品鉴

  金斗作为斗记的一款极品大树拼配茶,采摘极品大树春茶原料,经由对拼配茶有着深厚掌控功力的斗记掌门人之手,铸此传奇之品。冬天,茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,经过一冬的修养,春茶所含的内含物质是最丰富的。

  外形

  其饼形圆润厚实,饱满大气,饼面干净清爽,边缘紧实无碎末,条索肥硕嫩均,苍劲挺拔,芽叶油润显毫,饼体松紧适度,付诸时光之心的温润,其后期转化越发彰显其无可复制的魅力!

  第1泡

  汤色橙黄明亮,花蜜香馥郁纯正,茶汤有厚重感,入口汤感稠密,回甘快,生津强,口腔饱满鲜爽之余迅速被柔美的香气淹没;挂杯甜香。

  第2—3泡

  香高馥郁沉稳怡人,入口苦到粘稠快速变化,滋味浓厚饱满,口腔清爽感明显;回甘生津回味妙曼,茶韵、香气悠悠上扬缠绕弥漫整个口腔,层次变化丰富;挂杯甜香持久。

  第4—5泡

  香气柔美沉稳,汤感稠密,入口苦到喉部转化为回甘,茶香、香韵完美融合,相互环绕上升,茶韵满腔,暗香浮动,甘甜喉韵舒畅;挂杯香持久。

  第6—8泡

  香气纯雅,入口柔润,苦略带蜜感,迅速转化为回甘,滋味醇厚饱满内质丰厚,茶气茶韵在口腔绵延细长,喉部甘甜渐浓,生津不绝;挂杯香清新持久。

  第9—11泡

  水浸物依旧丰富,香气优雅柔和,苦快速转回甘,满口清爽,内韵精深,口感均衡饱满;喉韵清甜,回韵绵长。

  第12—15泡

  茶汤晶莹透亮。回甜依旧,愈发的香醇饱满,茶韵若隐若现,深吸一口气,喉部一带清冽甜润,舒适至极。

  叶底

  茶底洁净自然,渐泡渐归真,取芽叶观之,鲜活而有生机,叶脉清新,柔韧而有弹性,嫩度极高。

  总结

  茶汤粘稠饱满,香韵沉稳,入口既能感受到一股强劲的山野气韵贯穿整个口腔,伴随着浓强的回甘与生津,均衡丰厚的口感,有力度而不生硬,有甜度而不轻浮。且口腔留香持久又不失其外柔之甘美,其香,有果之爽润,花之幽雅,其韵,外柔内刚,味香融合,余味绵长,精巧比例使韵和雅凭添了更多的柔情蜜语。

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