普洱茶生茶好还是熟茶好?“三高”群体请注意!

普洱茶生茶好还是熟茶好?根据工艺的不同,普洱茶可以分为生茶和熟茶,二者的区别已经有很多专家说过了,在此不做赘述。

今天我们要讨论的是,对于“三高”群体来说,普洱茶生茶好还是熟茶好呢?国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、“普洱教父”白水清嫡传弟子鲁文锋先生对此进行了解答。

一、普洱茶生茶和熟茶的区别

众所周知,熟茶比生茶多了一道渥堆发酵的工序。是否需要经过渥堆发酵,也是熟茶和生茶的主要区别之一。

当年香港、台湾、马来西亚等地的茶人,感受到普洱老生茶的口感、香气十分迷人,但因为老生茶的沉淀转化,需要长达几十年的时间。因此,为了快速获得这一的口感,便研制了渥堆工艺,加速茶品转化。

普洱茶生茶好还是熟茶好?与生茶不同,可以说,熟茶的本质是“做旧”,人为加快了普洱茶的陈化速度,使普洱茶可以尽快呈现出老茶的香气、滋味、口感等,但要做到这一点并不容易。

好熟茶同样需要优质的原料,同时对制作技术要求更高。技术难度大、投入成本高、还需承担较大的风险,好熟茶来之不易。

二、“三高”群体可以坚持喝熟茶

普洱茶生茶好还是熟茶好?一般来说,二者各有优势。鲁文锋老师也在公号“普洱藏家”中提到普洱生茶和熟茶的区别。

但在本文中,我们探讨的是“三高”人群选什么茶。从这个角度来说,熟茶更好一些。为什么呢?

首先,普洱熟茶经渥堆发酵后,茶品中茶多糖的含量较多。而茶多糖对人体内血糖的升高有显著抑制作用。所以,血糖较高的患者,可以坚持每日午饭后喝一杯熟茶。

其次,普洱熟茶经过渥堆发酵后,多酚类物质氧化降解,同时对人体有益的微生物菌群也参与其中,形成了普洱熟茶特有的醇和汤感。目前已知的研究结果是,普洱熟茶中的有效物质在进入肠胃道以后,会“吸收”人体多余脂类物质。因此,高血脂的人,建议多喝熟茶。

再次,人们在喝普洱熟茶的过程中,逐渐发现了普洱熟茶对于心血管方面的有益作用。主要是茶叶中多酚类物质帮助人体清除氧化自由基,增强了人体血液流通的活力。

普洱茶生茶好还是熟茶好?对于“三高”群体来说,熟茶是一个较好的选择。不过,茶毕竟不能代替药物,“三高”群体可在遵循医嘱的前提下,适当喝一些熟茶,作为辅助。

作者简介
普洱藏家
【淘宝店:普洱藏家】国家高级评茶师鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。
活跃作者