尘封四载,重磅来袭云元谷【大发酵·无极】上市

  【产品名称】大发酵·无极

  【产品类型】熟茶

  【产品原料】布朗生态大树轻发酵

  【产品规格】357克(5片/提4提/件)

  【发酵时间】2014年5月

  【压制时间】2015年1月

  【包装日期】2018年1月

  【生产厂家】勐海元谷茶厂

  【出品公司】勐海县元谷茶业有限公司

大发酵系统技术精细化产品

大发酵·无极

四年陈轻发酵

无极·转化无极限

年度重量级产品

产品陆续到各地合作店

诚邀体验

  轻发酵的熟茶叶底活性好,柔韧性佳,比起重度、适度发酵,转化空间更大,越陈越香,这主要依托于内质,内质丰富被转化的茶后转化空间越大,正因为布朗料的内质丰富它在未来被充分发酵的空间就越大,布朗茶区原料熟刚发出来就很厚,其转化空间远远大于其他茶区茶品。

  原料来自勐海布朗茶区,如果要找出最具勐海味的熟茶,布朗熟是典型的代表,浓厚,是布朗熟的突出特征,依托于原料丰富的内质和较高的多酚含量,经过渥堆发酵以后,茶叶表层受到一定的破坏,内含物容易释放更加彰显了布朗熟的浓厚。

大发酵标杆之作

轻发酵代表产品

围绕原料/工艺/后期仓储三个基本点

谷法制大发酵系统技术

打造升级版产品体系代表作

大发酵·勐海自然仓

在不改变微生物环境的基础上

以比较平和而稳定的微生物作用改变茶性

体现慢工出细活的仓储风格特征

经四年转化

香气好,回甘生津,具有极高的品饮价值

轻发酵熟茶保持了一定的韧性,嫩度高果胶质含量高容易压紧,所以饼型紧结周正。

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