劣质的熟茶千奇百怪,精品熟茶气韵相同

  在这个大健康时代,国饮茶叶无疑占据着重要的一席之地。而普洱熟茶因其大众化口感、温和的茶性等,越来越受人们喜爱,这在2017年双11的淘宝数据中就有所体现,但市场上熟茶产品其实鱼龙混杂,神马妖魔鬼怪都有,正因为这样,大家越来越倾向于消费精品熟茶。

  那些劣质熟茶都有什么特征

  外形:选料粗糙,条索粗松、轻飘,断碎多。颜色不一、色泽干枯,发白或长霉点,茶中可能还存在着塑料袋、头发、动物毛发等夹杂物。

  香气:鼻嗅有闷味、霉味、焦味、膻味、腥臭味及其他异味杂味。

  汤色:正常冲泡,汤色浑浊有悬浮物或沉淀物,酱油汤色深而不透。

  滋味:或寡淡无味,或苦涩味重而不化,或味似尘土,难以下口,甚至“锁喉、挂脖”。

  叶底:闻着或重泥腥味、或腐烂味,色泽乌黑或花杂。手触叶质湿滑,食指摩擦便为碎末或泥化。

  淘宝上劣质熟茶尤多,欣赏一波奇葩熟茶

  一款仅售9.9元的七年陈

  一眼望过去,普遍是粗枝大叶,甚至茶叶表面隐隐约约还能见着塑料绳,让我这个一切以颜值为标准的人看到,心都是拔凉拔凉的。

  泡过的叶底,看着像一滩软泥。这茶喝下去不得用上全部的面部表情?

  还有各种像由昔归古树纯料制作的班章熟茶,错版老班章古树茶砖之类的奇葩茶......就不一一列举了,看的我懵懵懂懂恍恍惚惚。

  果然是大千世界、无其不有。

  对于市场上尤其是淘宝上存在的大量劣质熟茶,需要我们练就一双火眼金睛,避免一不小心就交了学费,伤财伤身。种种陷阱让不懂辨别的消费者云里雾里,不敢轻易信赖茶叶商家,因而精品熟茶之路是必然趋势,这能让更多人轻易享受到良心好茶,也更为购买者所安心。

  是什么原因让精品熟茶越来越让消费者青睐?

  一.安全卫生

  卫生与安全一直是食品的重中之重,很多不了解普洱茶的人也因认为熟茶的渥堆发酵不卫生而对它sayno,其实熟茶并不都像人们想像的那样不卫生,其卫生安全性都可以从外形、汤色、香气、滋味、叶底及人体饮后是否舒服等反应出来,但并不是所有人对此都有很好地判断力。而精品熟茶因厂家可靠及其本身的口碑可以省去这些步骤,直接被消费者所信赖。

  润元昌熟茶选自高海拔的春茶发酵,环境污染少,且气温低病虫害难生存不用杀虫打药,生态安全性高。

  二.高品质

  选料讲究

  好的原料才能发酵成好的熟茶。以往大部分熟茶以夏秋粗老料为主,而精品熟茶则选用原料更细嫩的春茶甚至是古树料制作,毫无疑问,春茶经过一个冬天的孕育,芽叶吸收的养分较多,维生素、氨基酸、果胶等内含物质丰富,因而在汤色、香气、口感、饱满程度等表现上会优于夏秋茶制作的熟茶。

  润元昌全线采用“春茶发酵的熟茶”,较夏秋茶更具鲜爽度与润感。

  工艺严谨

  精品熟茶对毛茶的初制、后期发酵、拼配、压制等精加工每一步工序有精细严谨控制,才呈现出更好的产品。

  仓储得当

  熟茶完成制作之后,并不会立即出厂上市,而是会经过一段时间的仓储。精品熟茶对仓储环境的要求更加严格,更好地保证产品的安全性及后期陈化。像润元昌熟茶,会将发酵好的原料在压制前先存放了一两年,压制后一般还会存放几个月才上市,这使得熟茶的堆味慢慢退去,口感也更加舒适。

  润元昌云南仓储地:干净卫生无异味的储藏场所,避免茶叶吸附异味杂味变质;而合理的控温控湿,保证茶叶不变质同时有利于其自然转化,室内保持自然通风状态,有利于有益微生物的生长繁衍,成就更好的后期转化。

  精品熟茶品质特征:

  外形上,色泽鲜活油润,条索清晰肥壮,茶条匀整,无非茶类夹杂物。干嗅、湿嗅无异味,香气纯正。汤色清澈明亮,喝下去无不适,滋味纯正饱满有回甜,水性细腻顺滑。叶底梗、叶、芽细嫩有光泽,叶质柔软有韧性,断碎少较匀齐。

  三.价格

  精品熟茶的性价比高,价格与它的价值所匹配,什么样的原料、品质、口感就会与相应的价格匹配,因此,无论是口粮茶还是高端茶都更能被消费者接受。

  好看好喝好懂,气韵尽相同,这样的精品熟茶怎会不受消费者喜爱?

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    专注于高品质中期普洱茶,讲解老茶、资讯、行业动态走向、品牌包括大益、下关、黎明、兴海、老同志、澜沧、六大茶山、八角亭等高品质中期普洱茶。020-81893811​
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    工作累的时候,晃动下脑袋,看下茶杯中的茶汤,端起杯子抿口茶,回味下味道,自由畅想下。