春茶发酵的熟茶,焕发海南茶市场新活力

  海南岛以四季如春的天气以及无污染的生态环境名扬全国,可是想必大家对于海南茶叶市场一定很不了解。为此我们专门采访了海南海口的润元昌渠道伙伴詹总,来聊聊海南岛当地茶友对春茶发酵熟茶的看法。

 

  海南海口渠道|詹华东

  普洱茶陈化的关键在于仓储

 

  谈及印象最深刻的一款熟茶时,詹总毫不犹豫的说道:“那必定是大美之春了。在我所接触到的熟茶当中,印象最深刻的就是这款茶了。因为它的口腔包容性好,香高而富有变化,口感细腻活力好,层次明显。”

  但对接下来大美之春的转化,就从仓储环境角度来考虑,詹总冷静分析道:“不好说,仓储的差异会让茶香、味道各异。不过普洱的陈化在于基础,在于茶质。像大美拥有这么好的原料基础,只要仓储环境正常的话,未来的转化肯定会满足并超出我们的期待。”

  大美之春的成功是历史使然

 

  提及这个问题,詹总开始从熟茶的历史给我们说道:“熟茶在以前并不被专业茶客看重,随着日常喝茶越来越注重身体与茶的和谐,暖胃的熟茶比多数茶特别是年份短的生普更适合身体,了解到这一点导致饮用熟茶的人开始渐渐增多了,但大多数传统熟茶由于发酵工艺上与用料上的不讲究,使得现饮堆味较重、茶汤寡淡。”

  “所以消费者对精品熟茶的需求就促使了熟茶对品质的要求。在这样的历史背景下,大美之春的出现正好完成这个要求的使命,因而大美之春也成为了高端精品熟茶的标杆。”

 

  “海南本土市场就是一个较为典型的例子。2005年后普洱茶在海南重新走进人们的茶生活,但市场上浓郁厚重、层次强的熟茶依然百不获一,多是一些以夏秋茶为原料来发酵的熟茶。但自从润元昌进入海南市场推广开来之后,以大美为代表的春茶发酵的熟茶让海南茶客重新找到了好熟茶感觉。”

  茶客在店里给我反馈道:“有了润元昌就省去了一番功夫,以春茶作为原料的熟茶不仅保质保量,而且其甜润醇口的口感也成了我的购买首选。”

  对于目前市面上山头纯料熟茶概念,詹总评价道:“山头纯料会有市场份额。但春茶、古树拼配应该是主流需求。不过,山头纯料熟茶会是很好的市场补充,可能会成为部分高端人士的掌中宝。”

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yunhong
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